Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Что существует так называемый чайный гриб, знают почти все жители нашей страны старше 30 лет — раньше банка с не очень эстетичным, но полезным содержимым стояла во многих семьях. А на самом же деле то, что мы по привычке называем чайным грибом, никакого отношения к подберезовикам и опятам не имеет. Кроме того, даже к чаю он отношения не имеет — просто для его существования необходим чайный настой. Поэтому вместо свинушек, плавающей в чае, мы имеем дело с симбиозом дрожжей и бактерий. Научное название этого особенного организма — медузомицет.

Тело гриба, которое плавает в банке с заваркой чая, представляет собой слизистую многослойную пленку, которая складывается из уксусно-кислых бактерий и дрожжеподобных грибов. Соответственно, для существования этой культуры требуется некоторая питательная среда, которая представлена сладким чаем или фруктово-ягодными соками. Дрожжи в составе гриба способны сбраживать сахар, в результате чего образуется углекислота и этиловый спирт. В свою очередь, бактерии этого гриба окисляют спирт, делая из него обыкновенную уксусную кислоту. В итоге — кисло-сладкий напиток, слегка напоминающий хлебный квас. В результате процесса брожения напиток получается среднегазированным, освежающим. Его еще называют «комбуча».

Интересно, но в природе (имеется в виду дикой) чайного гриба, в принципе, не существует. Появление чайного гриба — тайна, покрытая мраком. Что, впрочем, не мешает ученым выдвигать различные гипотезы (кто-то считает родиной медузомицета Цейлон, кто-то Тибет, кто-то древнюю Грецию, наверное, есть и те, что верят в космическое происхождение комбуча) и спорить между собой.

Изначально гриб не пользовался особой популярностью, а его настой пили в качестве тонизирующего средства. Сейчас он в моде и есть много семей, где выращивается медузомицет. Чем же так заслужил внимание и признательность чайный гриб, польза и вред которого является предметом постоянного спора специалистов?

Полезные и лечебные свойства чайного гриба

Комбуча имеет удивительный состав. Тут и различные сахара, и ферменты, и витамины группы В, и дубильные вещества. Кроме того, полезные микроорганизмы в составе чайного гриба в процессе своей жизнедеятельности активно производят различные кислоты:

• глюконовую,
• молочную,
• уксусную,
• глюкуроновую,
• койевую,
• лимонную,
• яблочную.

Итак, рассмотрим чайный гриб, чем полезен он для организма человека:

• Усиливает обмен веществ. Кто-то радостно пьет , добавив в него немного , ускоряя тем самым метаболизм и получая удовольствие от вкуса. Но что делать, если вам не нравятся имбирь, корица и различные пряности? Тогда присмотритесь к комбуче: ибо входящее в состав гриба вещество липаза (является катализатором в процессе распада жиров) играет роль в полном усвоении животных белков. Составляющая гриба амилаза расщепляет крахмал, регулирует количество сахара в крови, исключает его повышение.
• Благотворное влияние на пищеварительную систему и поджелудочную железу. Комбуча активизирует пищеварительные железы, останавливает воспалительные процессы в кишечниках (толстом и тонком). Способен восстанавливать микрофлору кишечника, не дает развиваться дисбактериозу. Особенно полезен при различных кишечных инфекциях и отравлениях, а также эффективен при запорах. И даже в запущенных случаях при хроническом колите и хроническом гастрите с низким уровнем кислотности от медузомицета может наступить облегчение.
• Излечение болезней горла и всей ротовой полости. Благодаря уникальному составу, чайный гриб эффективно избавляет от воспалительных реакций в полости рта, при наличии стоматита, болезнях языка, удаляет неприятный запах изо рта. Помогает гриб и в комплексном лечении ангины, скарлатины, обогащая организм необходимыми питательными веществами.
• Лечение насморка . Излечивают данную болезнь следующим образом: промывают носовые ходы недельным настоем, а затем закапывают в ноздри.

• Лечение болезней кожи. В максимально короткие сроки чайный гриб заживляет гнойные раны, ожоги. Лечит псориаз, фурункулы. К пораженным местам кожи прикладывают тонкую пленочку гриба на несколько минут, процедуру повторяют три раза в день. Настоем гриба также лечат прыщи: если в течение 1-3 недель тщательно протирать кожу ваткой, смоченной в настое чая, то прыщи покинут вас надолго. Отмечается способность медузомицета избавлять от грибка стоп и ногтей. Для этого ежедневно на ночь протирать соком гриба кожу между пальцами, а затем его кусочек приложить к ногтям. Сверху надежно закрепить бинтом или пластырем. Через месяц вы забудете о неприятных симптомах этой болезни. Лечит также : после мытья головы шампунем ополоснуть раствором-настоем чайного гриба и чистой колодезной воды в соотношении 1:1,5.
• Оказывает действенную помощь работе сердечно-сосудистой систем ы: способствует нормализации давления, борется с атеросклерозом, гипертонией, препятствуя образованию бляшек. Рекомендуется при данных заболеваниях пить настой трижды в день по половинке 200-граммового стакана за 2 часа до еды.
• Использование свойств чайного гриба в косметических (косметологических) целях . Ценный состав чая омолаживает кожу, сужает и очищает поры. Из настоя делают компрессы, маски для лица, лосьоны.
• Оказывает лечебное действие против болезней глаз. Настой гриба способен излечивать конъюнктивит, достаточно только протирать глаза 3-4 раза ежедневно ватным тампоном, смоченным в чайной жидкости.
• Помощь в избавлении от лишнего веса . В качестве лекарства, помогающего при избыточном весе, применяют через два-три часа после еды или за два-три часа до еды.

Подводя итог, кажется, что чайный гриб, лечебные свойства которого описаны выше, настоящее чудо-лекарство. Это далеко не так. Пришло время обратить внимание на противопоказания этого продукта

Вред, приносимый употреблением чайного гриба и противопоказания к нему

• Не рекомендуется употреблять больше рекомендуемых доз людям, имеющим повышенный уровень кислотности в желудке, тем более с язвенной болезнью.
• Строго не рекомендуется в больших количествах употреблять при сахарном диабете.
• Нельзя настой при подагре.
• Исключено использование чайного гриба внутрь при пониженном давлении (так как свойства настоя — понижать давление).
• В редких случаях настой способен вызвать печеночную и почечную недостаточность.
• Вследствие содержания в результате брожения небольшого количества алкоголя исключена возможность сесть за руль. По этой же причине его не стоит употреблять много, чтобы не было опьянения.

Чайный гриб, противопоказания к применению которого довольно скромно выглядят по сравнению с полезными свойствами, все же в разумных количествах безвреден, его дают даже детям.

И чуть не забыли. Один из основных страхов при употреблении чайного гриба — это боязнь его проглотить. «Вот попадет случайно гриб в желудок, там в идеальной для размножения среде прорастет, и станет мне плохо,» — думают некоторые. Так вот, врачи говорят, что в этом случае ничего у вас там не прорастет и гриб выйдет естественным путем. Если не верите, то можете посмотреть видеоролик, в котором об этом спрашивают врача:

Чайный гриб: приготовление питательного напитка

Целебные свойства медузомицет проявит в том случае, если его правильно готовить и правильно осуществлять за ним уход.

Способ приготовления питательного раствора для чайного гриба довольно прост: в одном литре воды заваривают один пакетик любого чая ( , или даже , если вы эстет, — сорт чая в данном случае не сильно принципиален, важно лишь его наличие), добавляют 50 грамм сахара, все хорошо перемешивают, охлаждают, вливают в банку с грибом, настаивают 2-3 дня. Ни в коем случае нельзя сахар сыпать непосредственно на гриб, это верный способ погубить чайный гриб.

Чайный гриб — как ухаживать за ним?

Хранить чайный гриб следует в банке из обычного стекла (лучше всего для этих целей подходит трехлитровая банка — если при производстве комбучи в промышленных масштабах масса медузомицета может достигать и 100 кг, то для домашнего использования нам хватит и небольшой емкости) в темном месте. Он не выносит прямых лучей солнца. Идеальная температура + 25 С, но не ниже 17 градусов.

Периодически надо сливать настой: летом это делают через 2-5 дня, зимой — один раз в 6-8 дней. В принципе, можно ориентироваться по вкусу — если есть какие-то неприятные вкусовые изменения, то самое время с ним что-то сделать. Гриб промывают водой комнатной температуры один раз в две недели в жаркую погоду, а зимой один раз в месяц. В старом растворе гриб не оставляют — он побуреет и погибнет.

Кстати, после использования чайного гриба и осознания всей его полезности вы будете рекомендовать его своим знакомым. Где им найти чайный гриб? Тут 2 варианта: либо купить, либо взять у вас. Второй вариант возможен, потому что при правильном уходе примерно спустя месяц-полтора от вашего гриба отделится тонкая пленка. Эту пленку вынимают и помещают в другую банку, подкармливая и используя для лечения.

Пьют полезный напиток, предварительно процедив через марлю. Не рекомендуют употреблять до, после и во время еды, иначе очень быстро голод вернется к вам. Пьют через два-три часа после каждого приема пищи.

Те, кто постоянно употребляет целительный напиток из чайного гриба, избегают многих заболеваний и легко справляются с различными недугами.

Впервые о чайном грибе в России узнали после завершения русско-японской войны в далеком 1905 году.

С тех пор он начал активно использоваться для лечения и профилактики всевозможных заболеваний.

Напиток, настаиваемый на грибе, называют чайный, морской или маньчжурский квас.

По виду он похож на медузу, представляет симбиоз из бактерий уксусного брожения и дрожжевых грибков.

Поверхность, в виде блестящей плотной шляпки, с нижней части свисают нити, выполняющие функцию роста.

Гриб, в виде слоистой пленки движется по поверхности питательной среды, в составе которой должен быть сахар.

Со временем жидкость становится газированным напитком, напоминающим квас. Чайный гриб растет, заполняя весь объем емкости.

Состав продукта

Благоприятное действие чайного гриба на организм человека объясняются его составом, богатым полезными веществами. В продукте содержатся:

• органические кислоты,
• винный спирт,
• тиамин,
• никотиновая и аскорбиновая кислота,
• ферменты,
• липиды,
• полисахариды,
• витамины группы С, Р, В и В1,
• микроэлементы (кальций, цинк и йод).

Также в составе чайного гриба имеются особые бактерии, оказывающие антибиотические свойства на человека. Они убивают и замедляют рост болезнетворных бактерий.

Органические кислоты омолаживают организм . Ферменты улучшают процесс пищеварения. Липиды помогают росту и развитию клеток, тонизируют организм.

Действие продукта на организм человека

Благотворное действие чайного гриба применяется во многих странах мира. Квас благотворно сказывается на организме человека, помогая лечить различные болезни.

Его употребляют для лечения внутренних органов и систем человека. Продукт оказывает:

Применяется в качестве профилактического препарата для предупреждения развития:

• полиартрита,
• атеросклероза,
• ревмокардита.

Настой эффективно борется с:

• насморком,
• ангиной,
• дизентерией.

Регулярное употребление напитка избавляет от:

• бессонницы,
• головных болей,
• болей в сердце.

Существуют рецепты, помогающие справиться с:

• запорами (о пользе семян подорожника написано ),
• геморроем,
• аллергией,
• угревой сыпью (про чистку лица в домашних условиях прочтите на странице),
• грибком ногтей (чем можно вылечить на ногах написано ).

Чайный квас тонизирует, успокаивает, благотворно воздействует на общем самочувствие человека.

Регулярный прием напитка:

Чайный квас помогает избавиться от лишних килограммов . Употреблять настой можно взрослым и детям.

Противопоказания и вред

Чайный гриб обладает отличными полезными свойствами. Тем не менее, имеет ряд противопоказаний.

Нельзя употреблять продукты при наличии следующих болезней:

• При сахарном диабете (для получения напитка используется большой объем сахара);
• При повышенной кислотности желудка (чайный гриб выделяет уксусную кислоту, что негативно сказывается на слизистой оболочке.
  Сглаживают кислое действие внесением меда в напиток);
• При грибковых заболеваниях (в сладкой среде происходит активный рост грибков);
• При индивидуальной непереносимости продукта.

Запрещено употребление напитка при длительном настаивании. Со временем он превращается в уксус.

Способы приготовления и употребления

1. Для приготовления чайного кваса заваривается обычный чай (инструкция по применению ортосифона при беременности размещена на странице).
2. В отдельной емкости готовится сироп повышенной плотности.
3. После остывания чая и сиропа () происходит их смешивание в емкости (например, в трехлитровой банке), добавляется чистая питьевая вода.
4. В полученный раствор помещают промытый чайный гриб.
5. В емкости должно оставаться достаточно места для его роста.
6. Банка накрывается марлей для предотвращения попадания грязи и пыли и обеспечения доступа воздуха.
7. Емкость помещается в темное место.

Напиток готов к употреблению через 7-14 суток.

Время настаивания зависит от температуры: чем она выше, тем быстрее готовится квас.

Гриб из готового настоя вынимается , промывается под водой и помещается в чай, приготовленный аналогичным способом. Готовый квас хранят в холодильнике в закрытой емкости.

В чай, на основе которого осуществляется рост и настаивание гриба, можно добавлять лечебные растения:

• травы,
• ягоды.

Благотворное воздействие оказывают листья:

• крапивы (),
• ежевики,
• земляники,
• подорожника,
• мать-и-мачехи (про лечебные свойства и применение написано ),
• березы (лечебные свойства описаны ).

В 1 литр жидкости вносят 2-3 чайные ложки порубленной зелени.

Особый вкус приобретает напиток при добавлении шиповника.

Нельзя использовать травы с большим содержанием эфирных масел. К ним относятся:

• ромашка,
• перец,
• черная смородина (),
• шалфей.

Эфирные масла изменяют свойства продукта , причем не в лучшую сторону. Настой может навредить здоровью человека.

Маньчжурский квас принимают за 1 час до либо через 3 часа после употребления пищи.

В сутки рекомендуется выпивать 0,3-0,5 литра настоя.

Порция делится на 2-3 равные части.

Употребление кваса натощак подготавливает пищеварительную систему к приему еды. 0,5 стакана напитка на ночь помогает улучшить сон, избавляет от бессонницы.

Лечение в домашних условиях

Полезное действие чайного гриба на организм доказаны клинически. Продукт используется для лечения и профилактики различных заболеваний:

Для похудения

Он эффективно борется с избыточном весом.

Регулярное употребление морского кваса снижает аппетит, улучшает обменные процессы в организме, выводит токсины и шлаки.

Для достижения положительных результатов комбинируют напиток с диетой и занятиями спортом.

Для похудения используют обычный квас чайного гриба.
Пьют напиток 5 раз в день за 30 минут до приема пищи по 200-250 мл.

• по 2 столовые ложки крушины и корней одуванчика,
• по 1 столовой ложке кукурузных рыльцев, фиалки, .

Все смешивают, заливают 1 литром кипятка и варят четверть часа.

Настой смешивают с 1 литром кваса и выдерживают 3 суток.

Напиток употребляют 2 раза в сутки за 30 минут до приема пищи.

За один раз выпивают 2 стакана.

Через один-два месяца вес заметно снижается, самочувствие улучшается. Организм приходит в тонус.

Чайный гриб – это полезный продукт, оказывающий благотворное воздействие на организм. Регулярное употребление лечит различные заболевания, предупреждает развитие недугов.

Как появился чайный гриб в России, способы приготовления напитка и от каких заболеваний он помогает, вы узнаете во время просмотра видеоролика.

Народная медицина имеет в своем запасе рецепты не только лекарственных растений, но и других интересных веществ. Например, чайный гриб полезные свойства и противопоказания, которого известны в народе еще со времен русско-японской войны. Именно в то время его завезли на территорию России. Используют его сейчас в лечении негативных процессов в печени и желчном пузыре, эффективно средство и при ангине, повышенном давлении, а также в проблемах с нарушением сна.

Краткое описание и полезный состав

Чайный гриб с виду напоминает медузу, поэтому в народе и заслужил такое дополнительное название. Сам он является биологическим веществом, которое состоит из бактерий (дрожжевых) и продуктов брожения (уксуснокислого). Это пленка, имеющая слизистую структуру, которая помещается в чай (любой другой напиток), где плавает в верхней части жидкости и обогащает ее полезными веществами.

Интересно! Во время своего развития продукт может достигать значительных размеров и полностью заполнять емкость, в которой он находится. Его общая масса иногда достигает больше 80 кг.

Полезные компоненты биологической субстанции:

• кислоты (органические и винные);
• природные сахара, белки;
• полисахариды, вещества ароматические;
• различные витамины (С, В, В1), ферменты;
• микроэлементы в виде кальция, меди и цинка;
• подобие аскорбиновой кислоты.

Важно! В таком веществе также находятся бактерии, которые способны вызывать антибиотический эффект, что позволяет использовать его для борьбы с инфекциями и болезнетворными организмами.

Полезные свойства гриба и показания для применения

Биологическое вещество является естественным противомикробным средством (антибиотиком) и широко применяется, как вспомогательное средство в борьбе со многими заболеваниями.

1. Противовоспалительное действие – помогает бороться с вирусными, инфекционными заболеваниями простудного характера (ОРВИ, грипп, насморк), устраняет инфекцию в желудке, применяется при .
2. Обезболивающий эффект используют при зубной боли, воспалениях десен, при солнечных ожогах и повреждениях кожи.
3. Стимуляция обмена веществ. Благодаря такому действию, продукт эффективен при диетах и борьбе с лишним весом, так как способствует улучшению метаболизма в тканях организма, выводит лишнюю жидкость и предотвращает появление солей.
4. Мочегонное действие. Принимая напиток из такого продукта, можно мягко вывести камни и песок из почек, мочевого пузыря.
5. Положительное влияние на нервную систему, налаживает сон и уменьшает головные боли.

Обратите внимание! Напиток на основе чайного гриба имеет газообразную консистенцию и напоминает квас. Он легко утоляет жажду, может заменять другие напитки для этой цели (чай, лимонад, компоты и соки). можно прочитать в статье.

Применение и польза для женщин

Помимо общих заболеваний, женщин часто тревожат проблемы по гинекологии. Из-за стрессов, переутомления, нервных напряжений происходят сбои в гормональном фоне, которые являются основной причиной нарушений в мочеполовой системе. Наладить общее состояние и помогает употребление чайного гриба. Он широко применяется при бактериальном вагинозе (нарушение микрофлоры влагалища), болезненных месячных, воспалительных процессах в половых органах.

Наряду со многими женскими болезнями, «медуза» помогает бороться с лишним весом, способствует нормализации давления, позволяет наладить пищеварительную деятельность и восстановить нормальную работу желудка и поджелудочной железы.

При беременности

В период вынашивания ребенка также имеет значение такой продукт, так как в это время запрещены многие медицинские препараты. Для женщины важно беречь силы, и стараться не подхватить простудных заболеваний. В этом случае хорошо помогает чайный гриб, регулярный прием которого позволяет укрепить организм, повысить его защитные силы и поднять иммунитет. Употребление настоя положительно влияет на развитие будущего ребенка, питает его нужными витаминами, микроэлементами.

Важно! Перед употреблением чайного гриба стоит удостовериться, что у женщины нет на него аллергии, которую могут вызывать содержащиеся в нем полисахариды и различного рода кислоты. Рекомендуется посоветоваться со специалистом.

Для похудения

Стоит отметить полезные свойства чайной субстанции для похудения. Если такой напиток (рецепт указан ниже) употреблять на регулярной основе, то можно добиться значительного снижения в весе. Это объясняется тем, что гриб ускоряет метаболизм, стимулирует обмен веществ, а значит, способствует своевременному усваиванию пищи и выведению лишних веществ.

В косметологии

В косметологии чайный гриб также успел себя зарекомендовать с положительной стороны. Он хорошо влияет на кожу головы и восстанавливает поврежденные волосы. Омолаживающий эффект производит продукт на кожу лица и рук. Он восстанавливает природное состояние организма, питает его необходимыми витаминами, что положительно сказывается на внешнем состоянии кожи. Его используют для умывания, из него делают маски и скрабы для лица.

Чем полезен продукт для мужчин

Что касается сильного пола, то и здесь чайная «медуза» сумела отметиться. Благодаря своему составу, она положительно влияет на органы мочеполовой системы. Ее мочегонное действие позволяет вывести из почек и мочевого токсины, вредные вещества, очистить органы от камней и песка, а также устранить болезнетворные микробы.

Если принимать напиток из чайного гриба, можно улучшить потенцию, эрекцию, а также восстановить мочеполовую систему в целом. Употребление настоя на регулярной основе (хотя бы 1 л в день) поможет укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость организма к болезням, а также придать сил и энергии на весь день. Прием такого напитка на ночь помогает наладить сон, и успокоить нервы.

Интересно! Хотите больше узнать , тогда читайте статью по ссылке.

Еще одна проблема, с которой часто сталкиваются мужчины – это . Болезнь в основном преследует водителей, а также всех представителей умственной и малоподвижной работы. В этом случае тоже рекомендуется принимать напиток из чайной «медузы».

125 мл отвара смешать с 15 мл меда. Готовый раствор применяют для примочек и компрессов, прикладывать которые необходимо к уплотнениям в заднем проходе. Процедуру следует осуществлять несколько раз на протяжении дня в течение месяца. Это помогает снять отечность, воспаление и поспособствует быстрому заживлению трещин.

Секреты приема гриба и способ приготовления

Напиток из чайной «медузы» имеет сладковато-кислый вкус и немного газированный, что напоминает квас. Если знать, как применять целебный напиток, можно избавиться от многих заболеваний. Хоть гриб и не несет вреда, все же лучше придерживаться определенных дозировок, которые позволят по максимуму изъять из него полезные свойства для организма.

Настой

Понадобится 1 л воды, заварка чая (зеленый, черный или травяной) – 10 г, 50 г сахара. Заварку залить горячей водой, добавить сахар и размешать, настоять несколько минут и процедить, дать охладиться. В готовый чай поместить гриб (если молодой, добавить 150 мл жидкости, в которой он предварительно настаивался). Через 10–12 дней настой можно употреблять небольшими порциями, а сам гриб стоит переложить в другой подготовленный чай.

Интересно! Чтобы напиток из гриба получился шипучим, его нужно налить в стеклянную бутылку, и настоять в холодильнике около пяти суток. При этом тара должна быть плотно закрыта. К тому же многие даже не знают !

Основные нюансы приготовления настоя:

• стоит избегать посуды из металла, чтобы не было негативных химических реакций;
• банку или другую емкость с грибом лучше накрывать марлей или бинтом, это позволит ему дышать;
• температура, при которой настаивается «медуза», не должна быть меньше 24 градусов, в противном случае развитие вещества задержится, и начнут появляться водоросли;
• за время настаивания гриба его рекомендуется периодически промывать (хотя бы 1 раз в две недели);
• не рекомендуется использовать для приготовления напитка крепкий чай, он может замедлить развитие гриба, и тормозить его полезные процессы.

Во время приготовления напитка стоит помнить, что жидкость, в которой он будет существовать, должна быть комнатной температуры, хорошо процежена и размешана с сахаром. В противном случае есть риск гибели субстанция.

Как применять полезный напиток

Главное, в лечении чайным грибом – не смешивать его с приемами пищи. То есть пить отвар необходимо утром натощак, а в течение дня хотя бы за 25 минут до еды. Это объясняется тем, что гриб способствует налаживанию пищеварительного процесса, в свою очередь, ведет к интенсивному перевариванию еды, и через короткое время снова появляется чувство голода.

Чайный гриб с лекарственными травами при панкреатите

И (по 3 ст. л.) смешать с 2 ложками ягод черники и 60 г смеси корней , травы пырея и цветов календулы, взятых в равных пропорциях. Все измельчить и перемешать. 50 г такой смеси залить 250 мл воды и настоять около часа. К процеженному отвару добавить 125 мл чайного гриба и принимать в течение 14 суток (1/такана 4 раза в день за 40 минут до еды).

1. 3,5 ложки лечебных трав (ромашка, пустырник и мята), взятых в равном количестве, залить 0,5 л кипятка и держать на водяной бане около 35 мин., после чего настоять и процедить.
2. К готовому отвару добавить стакан настоя из гриба и пить по 75 мл через час после еды (несколько раз в день).
3. Лечиться таким методом рекомендуется не менее двух недель.

Важно! Чайный гриб произведет больше положительного эффекта для больных гипертонией, если будет применяться в комплексе с медикаментозным лечением.

Стоит отметить и то, чем полезен для печени чайный гриб. Его положительное влияние позволяет устранить воспалительные процессы в жизненно важном органе. Он эффективно борется с возбудителями инфекций, которые ведут к негативным процессам в печени, устраняет их развитие и стимулирует разжижение желчи, что очень важно при проблемах с желчным пузырем. При подобных недугах настой чайного гриба (рецепт выше) следует пить на регулярной основе около месяца.

Для детей

Напиток из гриба для детей тоже очень полезен. Он применяется с целью устранения авитаминоза в холодный период года. Хорошо помогает напиток при слабом иммунитете у деток во время простудных заболеваний. Он повышает сопротивляемость организма к болезнетворным инфекциям.

Необходимо помнить, что для детей достаточно небольших доз чайного гриба, чтобы произвести положительный эффект на юный организм. Грудничкам и малышам до 3 лет давать такой напиток не рекомендуется.

Чем вреден гриб для здоровья — противопоказания

Зная свойства чайного гриба и то, чем он полезен, можно определить его противопоказания. Они есть, как и у любого другого средства, но незначительные, что делает такое вещество еще ценнее в народной медицине.

Противопоказания к применению:

• , так как в напитке много сахара;
• повышенная кислотность желудка;
• индивидуальная чувствительность к составляющим гриба – может вызывать аллергию, и негативно повлиять на процесс пищеварения.

Обратите внимание! Нельзя готовить напиток в керамической и металлической посуде, иначе гриб может вступить в реакцию с химическими элементами и спровоцировать отравление организма.

Многие из некогда популярных средств оздоровления возвращаются. Кроме своих лечебных свойств, некоторые из них еще отлично утоляют и тонизируют организм. Особенно этим отличается медузомицет, и сегодня мы повнимательнее рассмотрим этот чайный гриб, его полезные свойства и противопоказания.

Полезные свойства

По своему строению это своего рода гибрид гриба и травы, похожий на медузу. По-научному он относится к биосубстратам, содержащим некоторые виды дрожжевых грибков и продукты от уксуснокислого брожения. Поэтому жидкость, в которой он находится, со временем превращается в газированный напиток.

Благодаря таким свойствам «грибок» вырабатывает массу полезных кислот и соединений. Они, в свою очередь, имеют такие эффекты, как:

• антибактериальное и противовоспалительное действия;
• (особенно при );
• общая тонизация организма при регулярном потреблении;
• «сглаживание» болезней желудочно-кишечных путей;
• лечение инфекционных ;
• заживление (гнойники, нарывы, );

• способность бороться с туберкулезом любой стадии.

Кроме того, это еще и бюджетное средство для .

Польза для похудения

Оговоримся сразу - гриб будет эффективным только . Само по себе употребление выработанного им напитка не уберет .

Полученная настойка действует постепенно и мягко, растворяя шлаки и жировые отложения, при этом выводя .

Результаты проявятся только при условии . Сочетание такого напитка с о - вообще отлично, организм стабильно получает разные .

Для таких целей настой делают на или (обычный черный не подойдет). Также можно ускорить процесс, обогащая состав .

Способ употребления сводится к двум стаканам в сутки: натощак перед едой. Так улучшают работу желудка, да и наличие жидкости в организме поумерит .

Как вырастить с нуля

Оценив чайный гриб и прикинув, что польза от него перевешивает возможные осложнения и вред, приступают к его выращиванию.
Пошагово это выглядит так:

• Для начала понадобится взять сам «блин» или маленький кусочек (зооглею).

Знаете ли вы? Многие помнят банку с «медузой» еще с детства. В советское время такие емкости стояли чуть ли не на каждой второй кухне.

• Перед этим для отростка готовят сухую и чистую трехлитровую банку, в которую сразу же его и помещают.
• В отдельной посудине готовим чай (80–100 г заварки на литр воды).
• Туда же засыпаем (из расчета 60–100 г/1 л воды) и ждем, пока он растворится. Можно помешать. Это нужно делать обязательно, иначе оставшиеся кристаллики погубят гриб.
• Дайте заварке остыть и залейте в банку так, чтобы примерно 1/6 ее объема оставалась свободной.
• Тару прикрывают сложенной в несколько слоев марлей. Грибу нужен доступ кислорода, и пластиковая крышка тут ни к чему.

Люди, знающие, как вырастить чайный гриб, делают акцент на тень. Его лучше держать в затемненном месте при температурах от + 17 до +24 °C . Если будет холоднее, напиток теряет свои свойства, а само растение постепенно гибнет.

Настой регулярно сливают: летом раз в 2–4 дня, а зимой - от 4 до 6 суток. Помните о промывках чистой водой - их делают раз в три недели. При этом вода должна быть прохладной.

Важно! Раствор нужно обновлять постоянно, иначе гриб потемнеет. При этом он не должен «прирастать» к горлышку - оставьте немного свободного места еще до сужения тары.

По необходимости добавляют чай в банку - жидкость со временем испаряется, и отростки требуют подпитки.

Каждую декаду появляется новый слой слизистой пленки. Их можно отделять для размножения, поместив в отдельную тару.

Еще один нюанс: первые 2–3 дня гриб может не подниматься вверх. Это не повод для расстройства. Как и любой живой организм, он адаптируется к новой среде. После всплытия отсчитайте неделю - именно столько понадобится, чтобы получить первую порцию.

Болезни чайного гриба

Ошибки при уходе приводят к разным сбоям, которые могут повлечь гибель гриба. Часто они вызваны повреждениями при заливке. Надрезы, сломы, разрывы сказываются на общем состоянии.

Небольшие «поломки» не наносят ощутимого вреда работе микроорганизмов, но «побитый» жизнью гриб лучше переместить в отдельную банку с питательным раствором, немного притопив шляпку.

Наличие бурых пятен - результат попадания нерастворенного сахара или заварки на поверхность. Чтобы избежать этого, чай процеживают через ситечко, предварительно удалив пораженный слой.

Молодые грибы, еще на набравшие нужную кислотность, могут покрыться . Она появляется при затхлом воздухе и резких перепадах температур. Промывка водой, обработка прокипевшим уксусом и дезинфекция тары помогают не всегда, и тогда отросток утилизируют.

Прямые солнечные лучи и низкие температуры на фоне повышенной кислотности приводят к появлению зеленых водорослей. С ними борются промыванием и сменой тары.

В теплое время года в неплотно закрытую банку могут прилететь мухи. Тут все просто - понадобится скотч или резинка, которые будут плотно держать марлю.

Если настой не приторный (бывает, если перебрать сахара) и не превратился в уксус (простояв 1,5–2 недели без замены), его можно пить. Вкус должен быть кисло-сладким и освежающим. Напиток, дошедший до кондиции бражки, не годится.

Как мы помним, готовить состав можно не только с помощью заварки, но и с травяными добавками. Посмотрим, что дополнит чайный гриб, и внесем это в наш рецепт.

Важно! «Перестоянный» квас бродит интенсивнее. Когда его выливают, четко слышно шипение.

Крапива, липовый цвет, березовые листья будут отличным дополнением. Их измельчают и добавляют в чай (2-3 чайные ложки на литр).

Для пущего эффекта с утра натощак едят на .

При гастрите

Тут тоже соблюдают режим легкой , особенно в первую неделю. Затем понемногу добавляют в рацион и пряности. Квас принимают трижды в день, по 100 мл (в течение 2 недель).

Важно! Особо полезен такой настой людям, страдающим от воспалений слизистых тканей (если нет прямых противопоказаний).

При подготовке основы в кипяток добавляют перемолотую кору каштана, после чего смесь настаивают 20–30 минут и заливают в банку.

При диабете

Чайный гриб работает и с обменом веществ, включая . Правда, перед приемом лучше посоветоваться с врачом - квас подходит не для всех стадий.

Чтобы «сбить» сахар в крови, берут стакан в день и делят на порции (3-4). Технология заварки тоже отличается - сахара кладут меньше, чем обычно. На два литра заготовки хватит и 80 г.

При потреблении советуют разбавлять напиток или травами.

Здесь в ход идут укрепляющие свойства. ½ стакана трижды в день помогут . Та же дозировка соблюдается и для .
Жидкость можно использовать для , смочив тампон в растворе. Менять их надо через полчаса.

Очень эффективным, но для некоторых опасным, является еще одно средство. Старую настойку (вплоть до месяца) разбавляют из расчета 1/4.

Знаете ли вы? Пик интереса ученых к удивительному растению пришелся на рубеж 1940–1950-х годов. Хотя многие эффекты так и остались непонятыми.

Раствору дают настояться 2 недели, процеживают и держат в прохладном месте. Трехразовый прием по чайной ложке не даст инфекции шансов.

Применение в косметологии

Ногти, пораженные грибком, со временем могут привести к другим проблемам, вплоть до экземы и аллергического дерматита.

Едва заметив симптомы этой хвори, делают компресс . От гриба отделяют тонкую пластину и приматывают ее к пальцу (чаще всего на ночь). Чтобы она держалась, сверху кладут целлофан и носки - жидкость будет сходить.

Реакция будет неприятной, но придется потерпеть. На следующий день компресс убирается, а ногу моют теплой водой. Отмершие кусочки срезают и сразу заливают зеленкой.

Курс обычно состоит из 6–7 процедур, повторяемых через день. Боль будет ощутимой (особенно вначале), но постепенно очаг инфекции будет обезврежен и удален.

Знаете ли вы? Викинги тоже были неравнодушны к таким настоям, используя их в дальних походах вместо воды.

Еще одна проблема с ногтями - их врастание в кожный валик. Схема та же, но трех раз будет достаточно.

Противопоказания и вред

При всей своей простоте чайный гриб - это в первую очередь , и у него есть свои противопоказания.

Чтобы избежать осложнений, употреблять настой не рекомендуют людям, у которых есть такие болезни:

• или его путей (из-за высокой кислотности);
• пониженное артериальное давление;
• диареи инфекционного типа;
• 1-го типа (инсулинозависимый);
• хронические и неоперабельные поражения внутренних органов;
• здоровому человеку стоит иметь в виду еще один момент - насыщенный кислотами напиток при частом употреблении вызывает .

Теперь вы знаете, чем привлекателен чайный гриб, как за ним ухаживать и в каких дозах употреблять. Технология, как видите, простая. Крепкого здоровья!

Чайный или "японский" гриб обладает лечебными качествами. Он полезен для нормализации здоровья печени, желчного пузыря, способствует активизации пищеварения, помогает при ангине, от бессонницы. Известны свойства нормализующие давление, дающие значительный эффект против атеросклероза. Эти свойства имеет напиток, который помогает получить гриб. Именно его принимают с лечебной целью. Сколько такого напитка можно пить? Может ли он быть опасным? Еще чем полезен чайный гриб и противопоказания у него какие?

Что из себя представляет чайный гриб: структура и свойства

Название чайного гриба происходит от питательной среды, на которой он обычно произрастает - сладкого чая. В Россию он попал из Японии, будучи весьма распространенным на Востоке. Обычно данную биологическую культуру выращивают дома в трехлитровых банках, которые он занимает полностью по диаметру. Верхняя часть гриба гладкая, а внизу вырабатываются дрожжевые бактерии, делающие настойку вкусной и насыщенной пузырьками. Разрастаясь в виде слизистой пленки на поверхности чая, сока, он превращает среду в газированный напиток. Слои, которые гриб образует, могут быть использованы для его размножения, если их перенести в другие емкости с питательной средой. Но если гриб не делить, он может достичь очень большого веса, заполняя весь предоставленный объем.

Итак, это биологическая форма, способная вырабатывать продукты уксуснокислого брожения. Настой представляет собой натуральный антибиотик, у которого отсутствуют побочные действия, свойственные синтетическим препаратам. Регулярно употребляя его, человек укрепляет и очищает организм. Улучшается здоровье волос, ногтей, нормализуется обмен веществ. А также напиток отличается тонизирующими и вкусовыми качествами.

Полезные свойства чайного гриба

Применяя гриб на Востоке, отмечали его диетические (снижение веса), косметические (удаление бородавок и пигментных пятен, укрепление волос) свойства. Не даром японские гейши выращивали его и пили настойку. Индонезия нашла применение, используя напиток против отравлений. Настой весьма рекомендуется, как укрепляющее средство: придает силы, улучшает настроение.

Польза обусловлена составом, присутствием лечебных веществ. В напитке содержатся кислоты, сахара, витамины (C, B, P и другие), белки, ферменты и ароматические включения, микроэлементы, аналог аскорбиновой кислоты. Найдены бактерии, выполняющие функцию антибиотиков, уничтожающие болезнетворные микробы. Жидкость с продуктами жизнедеятельности гриба не только употребляют внутрь, но и делают протирания поверхности кожи.

Лекарственные свойства проявляются в следующем.

Нормализация работы кишечника.
- Нормализует работу желудка.
- Помощь при заболеваниях почек и мочевого пузыря.
- От головной боли, нормализует давление.
- Обезболивающий эффект.
- Противовоспалительные свойства.
- Понижает холестерин.
- Профилактика полиартрита, атеросклероза, ревмокардита.
- Хронические ангина и насморк. Тонзиллит.
- Помощь при дизентерии.
- Нормализация сна.
- Нормализует сердечную деятельность.
- Успокаивает, тонизирует, улучшает самочувствие.
- Снимает синдром похмелья.

Как пить напиток который производит чайный гриб, как принимать его для лечения?

По поводу употребления настоя есть некоторые рекомендации. Пить его следует отдельно от приема пищи, за 1 час до или через 3 часа после еды. Если выпить стакан натощак, пищеварение будет хорошо подготовлено. Перед сном хорошо проявляются дезинфицирующие свойства, а сам ночной отдых нормализуется. Ежедневная доза - до 1/2 литра порциями 2 или 3 раза в день.

Полезные профилактические добавки

Настой гриба приобретет дополнительные лекарственные свойства, если ее приготавливать не только на основе чайной заварки, но и добавлять полезные травы. Это листья крапивы, земляники, ежевики. А также липовый цвет, листья берёзы, мать-и-мачехи. При приготовлении 1 литра чайной заварки добавляют от 1 чайной до 1,5 столовых ложек смеси трав. В качестве добавки весьма рекомендуются плоды шиповника. Не стоит использовать травы с сильным ароматом, например, лист смородины, ромашку.

Чайный гриб в лечебных целях

Лечебные свойства чайного гриба известны своей универсальностью. Но в наше время это не только народное средство. Оно тщательно изучается официальной медициной. Далее - некоторые способы применения.

В качестве компресса сам гриб используют при врастании ногтя (онихокриптозе). Больной палец нужно обернуть слоем гриба, укрыть пленкой и надеть носок. Через три процедуры размягченный больной ноготь можно будет удалить. Также действуют при грибковых болезнях ногтей - делают компрессы на ночь.

Для укрепления волос, лечения кожи головы настой втирают возле корней. При внутреннем употреблении также проявляется эффект укрепления волосяного покрова.

Симптомы гастрита (воспаления слизистой желудка) облегчаются при приеме смеси гриба и меда.

При диабете настой помогает обменным процессам, стимулирует снижение сахара. Но необходимо посоветоваться с врачом относительно дозы и формы болезни. Больные обычно разбавляют настойку с минеральной водой.

Дети пьют гриб в умеренном количестве, без привыкания.

Беременным и кормящим напиток полезен при отсутствии аллергии, укрепляет, улучшает самочувствие.

Для похудения напиток уникален, но требуется организовать правильное питание. Ежедневная доза - до 6 стаканов.

Противопоказания чайного гриба

Употребление чайного гриба обычно не сопровождается побочными эффектами. При внешнем использовании (протирании) он полностью безвреден. Ограничений при приеме внутрь не имеется ни для детей, ни для беременных и кормящих. Требуется лишь строгое соблюдение гигиены при приготовлении напитка, а также правил его выращивания. Вода при заварке чая должна быть свежая.

Но все-таки осторожность необходима в некоторых следующих случаях.

Заболевания желудка (повышенная кислотность, язва).
- Сахарный диабет.
- Грибковые болезни.
- Индивидуальная непереносимость - аллергия.

Водителям транспорта не следует употреблять данный напиток, так как в малых дозах в нем содержится алкоголь.