Н уокера лечение фруктовыми и овощными соками. Н.в
СОК ЛЮЦЕРНЫ
Люцерна - ценнейшее бобовое растение. Она богата всеми важнейшими и необходимыми организму минералами и химическими элементами и, кроме этого, содержит многие редкие вещества, которые люцерна извлекает из глубин почвы благодаря развитой корневой системе.
В люцерне (в нужных человеку пропорциях) содержатся такие вещества, как кальций, марганец, фосфор, хлор, натрий, калий и кремний. Все эти элементы необходимы для правильного функционирования различных органов человеческого тела. До сих пор люцерну не оценили по достоинству и зачастую применяют лишь как кормовое растение, однако для человека она представляет огромную ценность в качестве сырья для получения из нее свежего сока.
Если нет возможности приобрести свежую люцерну, то рекомендуется есть (особенно зимой) чуть проросшие семена, которые также очень полезны.
Как я уже говорил, природа наделила растения удивительным умением преобразовывать и оживлять неорганические вещества, превращая их в живые клетки и ткани. Кроме того, все растения, прежде чем начать процесс оживления, вбирают в себя неорганические элементы из воздуха, воды, почвы, аккумулируют их в себе, а уже затем синтезируют в органические; Из воздуха растения получают азот и углерод, из воды - кислород и водород, а из почвы - азот, минеральные вещества и соли.
Помогают в этом преобразовании и солнечные лучи, благодаря которым в листьях растений вырабатывается особый зеленый пигмент - хлорофилл.
В центре молекулы хлорофилла находится атом магния, вокруг него располагаются атомы углерода, водорода, азота и кислорода. Интересно, что красные кровяные шарики человека имеют такое же строение, только в центре вместо магния находится атом железа. Ученые еще не знают, чем объясняется это удивительное сходство, но предполагают, что именно поэтому хлорофилл так полезен для человеческого организма. По крайней мере, доказано, что вегетарианцы, предпочитающие сырые фрукты и овощи, свежие соки, в том числе и соки зеленных растений, обладают значительно лучшим здоровьем и имеют большую продолжительность жизни по сравнению с теми, кто питается вареной пищей. Объяснение этому находят в том, что при термической обработке многие ценные вещества растений, включая хлорофилл, разрушаются.
Люцерна - это растение, уникально богатое хлорофиллом. Вы хотите сохранить здоровье, силу и энергию до глубокой старости? Вы хотите приобрести стойкий иммунитет, который защитит вас от любой инфекции? Пейте сок люцерны.
Лучше всего пить свежий сок люцерны вместе с морковным. Это самое эффективное сочетание, которое усилит благотворное воздействие каждого из этих соков. Такая комбинация особенно полезна тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями и атеросклерозом.
Употребление в пищу продуктов, богатых хлорофиллом, и сока люцерны в том числе, помогает восстановить нарушенные функции дыхательной системы. Слизь, которая забивает наши дыхательные пути и скапливается в пазухах, приводит к развитию таких заболеваний, как хронические трахеиты и бронхиты, бронхиальная астма, гайморит и сенная лихорадка. Но хлорофилл I помогает нам справиться со всеми этими болезнями. Те, кто придерживается строгой вегетарианской диеты, где исключаются молочные продукты, мучные изделия и продукты с высоким содержанием сахара, практически не страдают заболеваниями дыхательных путей. Особенно это характерно для людей, ведущих такой образ жизни с самого детства. Это экспериментально доказанные факты, которые не оставляют места для сомнения.
Но не стоит огорчаться, если вы с детства не были вегетарианцем. Даже в пожилом возрасте вы можете избавиться от этих недугов, если сделаете растительную пищу и живые соки основой своего рациона. И при этом вам не придется прибегать к хирургическому вмешательству или глотать таблетки.
Слизь, которая образуется в наших дыхательных путях, - это результат работы защитных сил организма. Так реагирует наше тело на опасность заражения вирусной инфекцией. К сожалению, сама слизь также очень вредна, поэтому ее надо удалять. Но вместо того чтобы делать это естественным образом, мы пытаемся высушить слизь, используя антибиотики и другие химические препараты, которые принесут значительно больше вреда, чем пользы. Это признают даже медики, которые называют такие лекарственные препараты вирулентными (ядовитыми, опасными). Правда, их разрушительное действие скажется значительно позже, хотя насморк пройдет уже на следующий день. Вы согласны платить такую цену?
Запомните: шлаки, образующиеся в результате заражения болезнетворными микробами, и лекарственные препараты, которые мы используем против них, одинаково опасны. Они наносят организму самый большой вред.
Человеческий организм обладает уникальной системой выведения шлаков из организма, и если ее работа нарушается, то только потому, что мы плохо заботимся о ней.
Нужно защищать легкие от загрязненного воздуха и табачного дыма, чтобы они обеспечивали нормальный газообмен. Нужно правильно ухаживать за кожей, чтобы через поры выводились шлаки и продукты распада, приносимые лимфой. Нужно заботиться о почках, не разрушая их алкоголем и продуктами, содержащими мочевую кислоту. Наконец, нужно очищать кишечник от шлаков и токсинов, скопившихся там за многие годы. И тогда очистительная система организма будет работать в полную силу.
Но это только половина дела. Следует не только освобождаться от вредного и ненужного, но и питать организм веществами, необходимыми для его нормальной работы. Мы должны обеспечить все клетки и ткани нашего организма живой органической пищей. Но тепловая обработка и современные способы очистки и переработки продуктов уничтожают целительную живую энергию. От употребления таких продуктов мы должны отказаться. О том, как приготовить живую пищу, вы можете узнать из моей книги «Питание и салаты». Тысячи людей, прочитав книгу и воспользовавшись моими советами, присылали отклики со словами признательности и благодарности.
Смесь из соков люцерны, моркови и салата (латука) даст все питательные вещества, необходимые для нормального роста волос и укрепления их корней. Если вы будете пить по пол-литра такой соковой смеси ежедневно, вы не только укрепите волосы, но и обеспечите их быстрый рост.
СОК СПАРЖИ
В спарже содержится в достаточно большом количестве очень важный для нашего организма алкалоид под названием аспарагин. Он состоит из углерода, водорода, азота и кислорода. Алкалоиды жизненно необходимы растениям, потому что это вещества, обеспечивающие рост. Не менее важны алкалоиды и для человека.
При варке или консервировании спаржи аспарагин разрушается. Водород и кислород рассеиваются, а натуральные соли, которые образуются в результате соединения этого алкалоида с другими элементами, уничтожаются.
Сок спаржи используют как эффективное мочегонное средство, но пить его рекомендуется только вместе с морковным соком, так как его воздействие на почки слишком сильно.
Сок спаржи показан при заболеваниях почек, а также при патологии желез. В качестве дополнительного компонента соковых смесей сок спаржи употребляют при малокровии и диабете. В этом случае его смешивают с соками, которые специально рекомендованы для лечения этих заболеваний. Подробнее об этом написано в разделе «Болезни и рецепты».
Еще одно полезное свойство сока спаржи - помогать распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах нашего тела. Это делаетего незаменимым при лечении ревматизма, неврита и других заболеваний, вызываемых избытком мочевины. Дело в том, что чрезмерное потребление мяса и мучных изделий приводит к тому, что организм не может усвоить так называемые полноценные белки, получаемые из этих продуктов. Почки и другие органы выделения также не справляются со своей работой вследствие перегрузки. В результате мочевая кислота не выводится из организма, а накапливается в мышцах, что и вызывает ревматизм. Употребление сока спаржи поможет избавиться от этого неприятного заболевания.
Еще одна болезнь, при которой сок спаржи может оказаться особенно полезен, - воспаление предстательной железы. В этом случае его употребляют вместе с морковным, свекольным и огуречным соками. Практика подтверждает, что сок спаржи оказывается действительно эффективным средством лечения данного заболевания.
СВЕКОЛЬНЫЙ СОК
Сок свеклы повышает гемоглобин и в целом способствует улучшению состава крови - в этом его основное целительное свойство.
Особенно он полезен для женщин - им нужно пить минимум пол-литра морковно-свекольной соковой смеси в день. Употребление чистого свекольного сока на первых порах нежелательно, так как он оказывает слишком сильное очистительное действие. При его приеме вы можете почувствовать небольшое головокружение или легкую тошноту. Если же употреблять его в смеси с другими соками (чаще всего с морковным, который будет составлять основу соковой смеси), то нежелательных симптомов можно избежать. Постепенно, по мере привыкания, количество свекольного сока в смеси нужно увеличивать. Ежедневная норма потребления свекольного сока - 1-1,5 стакана 2 раза в день.
Сок свеклы рекомендуется женщинам во время менструации, принимать его следует по полстакана 2-3 раза в день. Также можно его пить во время климакса. Иногда он оказывает более устойчивый эффект, чем лекарственные препараты, и может даже служить заменителем гормональной терапии. По крайней мере, вы гарантированы от расстройств, связанных с попытками организма вывести вредные неорганические вещества, которые составляют основу медикаментозных средств и синтетических гормонов.
Существует достаточное количество естественных, не противоречащих природе способов сохранить здоровье, энергию и жизненные силы. И человек обладает разумом, способным к постижению этих природных законов. Однако мы иногда склонны искать более легкие пути достижения целей, которые все дальше уводят нас от природы. Только мы забываем о том, что результаты могут проявиться не сразу и быть не столь радужными, как нам казалось вначале. Поэтому очень важно понимать, что мы приобретаем и что теряем, пользуясь такими благами цивилизации, как переработанная пища и химические лекарственные средства.
В свекле содержится не так уж много железа, но несмотря на это она способствует увеличению количества красных кровяных телец, что чрезвычайно важно для сохранения функций крови. Оптимально в свекле и соотношение натрия (50%) и кальция (5%). Именно такое соотношение нужно для того, чтобы помочь растворить излишки кальция, который накапливается в кровеносных сосудах в результате потребления вареной пищи. Все это делает свекольный сок особенно полезным при расширении вен, тромбофлебите и нарушениях свертывающей системы крови, гипертонии и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Из других полезных веществ, содержащихся в свекле, назовем калий (20%), необходимый для всех физиологических функций организма, и хлор (8%), который является отличным средством очищения печени, почек и желчного пузыря, а также стимулирует деятельность лимфатической системы.
Морковно-свекольная соковая смесь обеспечивает также организм достаточным количеством фосфора и серы. Витамин А, которого довольно много в данной смеси, является наилучшим естественным стимулятором роста красных кровяных телец и вообще улучшает состав крови.
Как эффективное средство очистки почек и желчного пузыря используется смесь соков моркови, свеклы и кокосового ореха. Если правильно ее приготовить, в ней будет содержаться большое количество щелочных элементов: калия, натрия, кальция, магния, много железа, фосфора, серы, кремния и хлора, причем в оптимальных соотношениях.
Морковно-свеколыю-огуречная смесь - отличное средство для выведения песка и камней из желчного пузыря и почек.
Камни и песок, образующиеся в желчном пузыре и почках, - свидетельство того, что организм не может вывести накопившийся в нем неорганический кальций.
Когда мы говорим о количестве кальция в организме, нужно иметь в виду следующее. Живой органический кальций крайне необходим всему организму. Именно кальций органического происхождения способен растворяться в воде и, значит, может быть усвоен организмом. Однако органический кальций содержится только в сырых свежих фруктах, овощах и их соках.
А вот кальций, который содержится в концентрированных крахмалах, в сахарах, в результате термической обработки превращается в неорганический и теряет способность растворяться в воде. Усваиваться он уже не может и поэтому должен выводиться с потоком крови и лимфы. Неорганический кальций часто скапливается в «мертвых» концах кровеносных сосудов. Если они расположены в полости живота, это приводит к образованию опухолей. Поражение сосудов заднего прохода приводит к образованию геморроя. Еще одно «слабое место» - это желчный проток и желчный пузырь.
Вся пища, которую мы едим, перерабатывается в пищеварительном тракте, а получившиеся в результате переработки питательные вещества поступают в кровь. С кровью они переносятся в печень для дальнейшей обработки. Но если зерновые или мучные продукты прошли термическую обработку, они не могут быть полностью утилизованы, часть веществ может быть усвоена организмом, часть - нет. Они непригодны для питания клеток и тканей, в них уже не содержится живой силы.
В их числе и молекулы крахмала, которые не могут растворяться в воде. Но независимо от того, полезны или вредны эти вещества, они поступают в кровь и должны пройти через печень. Вот так в печени и скапливаются излишки кальция, из которых затем образуются камни и песок.
Запомните! Постоянное употребление крупяных и мучных изделий, прошедших термическую обработку, приводит к образованию камней и песка вследствие того, что в организме накапливается неорганический кальций.
Нам предлагают удалять эти образования хирургическим путем. В большинстве случаев (кроме экстренных ситуаций, связанных с угрозой жизни) в этом нет необходимости. Существуют естественные способы лечения, применяя которые можно достичь прекрасных результатов.
Чтобы избавиться от песка и камней в желчном пузыре, вам нужно 2-3 раза в день принимать сок лимона, выжатого в полстакана горячей воды, а также 3-4 раза в день полстакана морковно-свекольно-огуречной соковой смеси. В зависимости от количества и размера камней, на лечение потребуется от нескольких дней до нескольких недель.
Вот один из примеров.
Мужчина 40 лет обратился к врачам с жалобами на острые боли. Оказалось, что более или менее сильные болевые ощущения он испытывает уже 20 лет Проведя обследование, врачи обнаружили камни в желчном пузыре, которые были хорошо видны на рентгеновских снимках. Доктора считали единственно возможным способом лечения хирургическое вмешательство. Однако страх перед операцией заставил мужчину искать альтернативные способы лечения. Узнав о возможностях соковой терапии и прочитав одно из ранних изданий этой книги, он обратился ко мне за помощью. Я рассказал, как нужно действовать, однако предупредил, что интенсивное лечение соками может вызвать даже более сильные боли по сравнению с теми, что он испытывал раньше. Правда, боли эти будут не так уж и продолжительны, они могут длиться от нескольких минут до 1 часа. Когда же излишек кальция растворится, боли пройдут
Мой пациент был настроен решительно. Он пил в день по 10-12 стаканов горячей воды с соком 1 лимона и около полутора литров морковно-свекольно-огуречной смеси. Уже на второй день у него начались болевые приступы, которые длились по 10-15 минут К концу недели наступил кризис. Боли были такими сильными, что мужчина катался по полу. И вдруг все прекратилось. Вскоре камни вышли наружу. Для моего пациента это было второе рождение. Он почувствовал себя на 20 лет моложе. На следующий день мы вместе с ним отправились на автомашине из Нью-Йорка в Вашингтон и затем в Канаду. Он не уставал удивляться простоте лечения и чудодейственной силе природы.
И это только один случай из тысяч подобных. Во всем мире люди, испытавшие благотворное действие соковой терапии, излечившие заболевания, которые мучили их годами, с благодарностью принимают этот дар природы - живые соки.
Смесь морковного, свекольного и огуречного соков - отличное очистительное средство для желчного пузыря, печени, почек, а также предстательной и других половых желез.
Заболевания почек связаны с избыточным количеством мочевой кислоты, которая не успевает выводиться из организма. Как я уже писал выше, это следствие чрезмерного потребления мясных продуктов. Но морковно-свекольно-огуречная смесь может помочь нам и в этом случае.
Проводя очистительные процедуры с помощью соковой терапии, необходимо также нормализовать питание, воздерживаясь от потребления концентрированных сахаров, крахмала и мяса, чтобы дать возможность организму прийти в нормальное состояние. Как правило, сочетание соковой терапии с правильным рационом питания быстро приводит к желаемому результату, улучшая ваше здоровье. Однако все мы хорошо знаем, что после восстановления здоровья его очень легко ухудшить вновь. Для этого достаточно опять вернуться к привычному рациону питания, основанному на потреблении неживой пищи. Но длительных устойчивых результатов можно достичь только тогда, когда правильный и здоровый образ жизни станет нормой. Очень радует то, что все больше людей в мире приходит к пониманию этой простой истины.
СОК БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
Смесь сока брюссельской капусты с морковным, соком салата и стручковой фасоли имеет такой состав, который помогает нормализовать функции поджелудочной железы.
Установлено, что эти соки исключительно полезны при диабете.
Оздоровительный эффект достигается только в том случае, если из диеты исключаются все концентрированные крахмалы и сахара, а также проводится регулярное очищение кишечника от скопившихся там шлаков с помощью клизм.
СОК БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
Капустный сок известен в народной медицине прежде всего тем, что с его помощью удивительно быстро удавалось лечить язву двенадцатиперстной кишки. Единственным неудобством при таком лечении является образование газов, что объясняется химической реакцией, связанной с интенсивным разложением накопившихся в кишечнике продуктов гниения. В таких случаях рекомендуются очистительные клизмы, которые помогут удалению и газов, и шлаков.
Сок капусты является великолепным очищающим средством. Он также поможет избавиться от излишнего веса. Очистительная функция капустного сока достигается за счет содержания в нем серы и хлора, соединение которых способствует очищению слизистой оболочки желудка и кишечника. Кроме этого, в капустном соке имеется довольно высокий процент йода.
Если же после употребления капустного сока образуется большое количество газов или ощущается дискомфорт, то, скорее всего, ваш кишечник забит токсинами. В подобных случаях, перед тем как начать пить капустный сок, следует очистить кишечник, чтобы не травмировать его. Для этого рекомендуется в течение двух или трех недель употреблять ежедневно или морковный сок, или его смесь с соком шпината и делать очистительную клизму. В случае, когда кишечник хорошо усваивает капустный сок, последний действует как идеальное очистительное средство, в особенности при чрезмерном ожирении.
Смесь соков моркови и капусты - замечательный источник витамина С. Такая смесь не только очистит организм, но и поможет справиться с заболеваниями десен, в частности с пародонтозом. Но стоит вам сварить или законсервировать капусту, и это мощное действие ферментов и минералов сойдет на нет. Тогда даже 50 кг капусты по количеству содержащихся в них питательных
веществ не смогут соревноваться всего с 300 г сырого свежеотжатого капустного сока, особенно если он приготовлен по всем правилам. Капустный сок весьма эффективен при лечении опухолей. Кроме того, он является прекрасным средством лечения запоров. А поскольку запоры - это основная причина различных неприятностей с кожей, например появления сыпи, капустный сок используют и в этих целях. Хотите иметь нормальное пищеварение и чистую кожу - пейте капустный сок. Некоторые считают, что добавление соли к капустому соку значительно улучшает его вкусовые качества. Возможно. Но только от этого катастрофически теряются целебные свойства сока. Добавление соли к капусте ли ее соку не только уничтожает ее целебные свойства, о и наносит вред организму.
СОК МОРКОВИ
Человек может употреблять от 0,5 до 3-4 л сырого морковного сока в день, в зависимости от своего состояния. Этот сок помогает организму нормализовать все его функции. Морковный сок является самым богатым источником витамина А, который отлично усваивается. В нем также содержится большое количество витаминов В, С и D . Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение, а также благотворно сказывается на состоянии зубов.
Женщина, кормящая грудью, должна пить его ежедневно в больших количествах. Иногда бывает, что в материнском молоке отсутствуют жизненно необходимые элементы питания. Морковный сок как раз и помогает улучшить качество молока, нормализовав его состав. Потребление сырого морковного сока в последние месяцы беременности снижает вероятность сепсиса во время родов. Ежедневное потребление всего пол-литра этого сока приносит организму будущей матери огромную пользу.
Сырой морковный сок способен заживлять язвы и даже ликвидировать раковые опухоли. Он повышает иммунитет и стимулирует деятельность надпочечников, помогает улучшить зрение и излечить глазные болезни, такие как офтальмия и конъюнктивит. Он нормализует работу дыхательных органов, помогает избавиться от заболеваний лицевых пазух черепа. Морковный сок укрепляет нервную систему. Это уникальный источник энергии и силы.
Некоторые болезни печени и кишечника связаны с отсутствием элементов, которые мы найдем в сыром морковном соке. Его можно пить для очищения печени, он помогает также растворить вещества, закупоривающие желчевыводящие пути. В результате действия морковного сока достигается такой мощный очистительный эффект, которого трудно достичь иными способами. Иногда в результате очищения резко бледнеет кожа. Это происходит потому, что выводимый из организма шлак содержит оранжевый или желтый пигмент, который и придает коже желтоватый оттенок. Когда этот шлак выводится, кожа бледнеет. Такое побледнение указывает на происходящий процесс очищения печени, и оно впоследствии проходит. Но, конечно, бледный цвет кожи может также быть следствием и других причин, например, недосыпания, переутомления или хронической усталости.
Эндокринные железы, особенно надпочечники и половые железы, нуждаются в питательных элементах, содержащихся в сыром морковном соке. Иногда он помогает излечиться даже от бесплодия. Возможно, в это трудно поверить, но порой причиной бесплодия является продолжительное употребление вареной или пастеризованной пиши.
Сок моркови улучшает состояние кожи, помогает справиться с дерматитом и другими кожными заболеваниями, которые также вызываются недостатком некоторых питательных веществ, имеющихся в соке моркови.
Правильно приготовленный сок из свежей, хорошего качества моркови - это продукт, богатый живыми органическими щелочными элементами, такими как натрий и калий. Кроме того, в нем содержится много кальция, магния и железа. Все эти элементы великолепно сочетаются с органическим фосфором, серой, кремнием и хлором, обеспечивая благотворное воздействие их на человеческий организм.
Когда обнаружили, что морковный сок помогает излечивать язвы и раковые опухоли, его стали называть чудом XX века. Однако для достижения целительного эффекта необходимо, чтобы сок был правильно приготовлен. Кроме того, во время потребления морковного сока должна быть полностью исключена любая пища, содержащая концентрированный сахар, крахмал и какую бы то ни было муку.
Установлено, что одной из причин появления язв и раковых опухолей являются стрессы, к которым особенно чувствительны дети. Длительные нервные напряжения в детском возрасте способны проявиться через много лет этими страшными заболеваниями. Поэтому профилактика рака должна начинаться с заботы о нормальном психологическом климате в семье. Лечение же невозможно без устранения причин, вызывающих нервный срыв, в противном случае не помогут никакие, даже самые эффективные, методы.
Иногда интенсивное очищение организма после употребления большого количества морковного сока вызывает некоторое беспокойство. Однако этот процесс является совершенно естественным. Он говорит о том, что организм начал освобождаться от накопившихся в нем токсинов и шлаков.
Морковный сок представляет собой оптимальную форму органической воды. В нем содержатся такие питательные элементы, в которых клетки и ткани организма нуждаются особенно остро.
Смесь соков моркови и шпината помогает восстановить функции толстой кишки. Это чрезвычайно важно не только для процессов пищеварения, но и для общего состояния организма. Мало кто знает, что плохое состояние толстой кишки может быть причиной постоянной усталости, беспокойства, нервного напряжения. Как показали мои исследования, толстая кишка не может нормально функционировать до тех пор, пока основой диеты является вареная и переработанная пища. Почти невозможно найти человека, у которого толстая кишка была бы идеально здоровой. Так что же делать? Начать с очищения кишечника. Первым делом при плохом самочувствии следует провести серию клизм и промываний. Только после этого свежие сырые овощные соки смогут эффективно воздействовать на процесс восстановления жизненно важных функций организма. Итак, после очищения кишечника используйте морковно-шпинатный сок, чтобы окончательно наладить работу кишечника. Рецепты вы найдете в конце книги.
Следует помнить, что качество сока зависит от способа его приготовления. Сок высокого качества содержит больше питательных веществ, поэтому его можно употреблять в меньших количествах. Так, если сок получен с помощью соковыжималки, работающей по принципу центрифуги, то потребность в нем выше, а если растирателем или гидравлическим прессом, то потребность ниже.
Соки, несомненно, самое лучшее питание для организма человека, и потребление их способствует укреплению здоровья и продлению жизни.
Морковный сок - отличное средство для нормализации зрения. Вспоминаю один случай. Однажды мне довелось встретиться с компанией молодых людей, которых не приняли в летное училище из-за плохого зрения. Я посоветовал им пить морковный сок. После нескольких недель потребления свежего морковного сока в большом количестве они прошли повторное обследование и все были признаны годными.
Как уже говорилось выше, сок моркови чрезвычайно эффективен при лечении различных язв и рака. Обычные люди, не имеющие отношения к медицине, пугаются даже самой мысли об этих страшных болезнях, считая, что уберечься от них невозможно. В действительности же понять причины их возникновения и развития очень просто. Человек перестал употреблять живую пишу, заменив ее более вкусными и простыми в приготовлении суррогатами, и тем самым лишил свой организм многих веществ, необходимых для его нормальной жизнедеятельности. Испытывая недостаток в живых веществах, полуголодные клетки организма теряют способность должным образом функционировать. Ослабевшие клетки тканей начинают разрушаться или перерождаться, в результате чего и появляются язвы или раковые опухоли.
Неудивительно, что эти болезни так распространены в нашем обществе, ведь клетки нашего организма постоянно голодают в результате потребления термически обработанной, неживой пищи. Однако они могут вернуться в более здоровое состояние, если в качестве основного продукта питания использовать морковный сок с добавлением к нему тщательно подобранной и приготовленной сырой растительной пищи.
Конечно, было бы неосмотрительным утверждать, что язвы и рак являются результатом только неправильного питания. Выше уже отмечалось, что указанные болезни, как и многие другие, могут стать следствием постоянных стрессов, вызванных завистью, страхом, ненавистью, беспокойством и т. д. Тем не менее не следует пренебрегать тем фактом, что неправильное питание безусловно может также способствовать их развитию.
Проведенные мною исследования также показывают, что причиной возникновения раковых заболеваний является, прежде всего, пища, в которой ощущается недостаток живых элементов. Неправильное питание приводит к загрязнению организма шлаками. А значит, профилактика и лечение онкологических заболеваний должны быть направлены на очищение организма от шлаков, с тем чтобы накопившиеся в нем ядовитые вещества не препятствовали созидательным силам природы. Кроме того, следует в изобилии снабжать наши ткани и органы живыми элементами для восстановления клеток. Сначала это поможет приостановить дальнейшее разрушение организма, увеличит сопротивляемость, а затем и восстановит способность клеток к регенерации.
Если мы захотим найти причины любой болезни, нам не придется долго искать. Это банки с консервированной пищей, мука и продукты из нее, крупы, сахар, кондитерские изделия и безалкогольные напитки. Именно в этих продуктах находятся те самые содержащие мертвые атомы вещества, которые современная цивилизация создала для питания человеческого организма. Если вы хорошенько подумаете, то поймете, почему в них не содержится живых элементов. Ведь ни один консервированный продукт не допускается в продажу до тех пор, пока в нем не будут уничтожены все следы жизни, иначе продукты могут сгнить.
Термическая обработка также убивает живые клетки. А ведь ни хлеб, ни обработанные крупы не употребляются в пищу без того, чтобы не пройти тепловую обработку.
Где же выход? Я думаю, он ясен. Несмотря на то что мы боимся потреблять сырую пищу из-за экологических проблем, мы все же должны пить больше свежих овощных и фруктовых соков. Овощные соки служат для организма строительным материалом, так как содержат относительно высокий процент белковых элементов, а фруктовые очищают его от продуктов распада и токсинов и обеспечивают энергией, содержащейся в углеводистых соединениях.
Вам будет интересно узнать, что у людей, питающихся исключительно свежей растительной пищей с добавлением достаточного количества разнообразных соков, раковые заболевания не развиваются. Многочисленные наблюдения показывают, что даже больные, пораженные этим недугом, при переходе на строгую вегетарианскую диету с добавлением морковного сока испытывали значительное облегчение.
Мой жизненный опыт, мои исследования привели меня к мысли, что, очищая организм путем промывания кишечника и употребляя ежедневно сырую растительную пищу с достаточным количеством разнообразных свежих соков, мы сможем избавиться от всех болезней.
СОК СЕЛЬДЕРЕЯ
Самым ценным свойством сырого сельдерея является исключительно высокий процент содержания в нем биологически активного органического натрия, который необходим, чтобы поддерживать кальций в растворенном состоянии.
Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция. Этот факт делает полученный из него сок одним из наиболее полезных для людей, постоянно употребляющих концентрированные сахара и крахмалы. Это хлеб, печенье, выпечка, макароны, рис, крупы, картофель и т. д. Любой сахар, прошедший промышленную обработку, а также содержащая его пища, включая конфеты, безалкогольные напитки, мороженое и т п., являются концентрированными углеводами. Все эти продукты разрушительны для организма, а продолжительное их употребление ведет к огромному числу заболеваний.
Кальций является необходимым элементом нашего рациона. Однако он должен быть биологически активным, то есть органическим. При очистке или тепловой обработке кальций превращается в неорганическое вещество, нерастворимое в воде. В этом случае он теряет свою пищевую ценность, потому что уже не может служить питанием для клеток, нуждающихся в нем для своего восстановления. Кроме того, при температуре 54 °С уничтожаются ферменты, в результате продукт питания превращается в мертвое вещество.
Подобная пища оказывает пагубное воздействие на организм, вызывая в нем такие болезни, как артрит, диабет, коронарные нарушения сердца, варикозное расширение вен, геморрой, камни в желчном пузыре и почках и т. д.
Скопления отложений неорганического кальция со временем увеличиваются, и если ничего не предпринимать, то их становится все больше. Однако с помощью биологически активного органического натрия и при содействии других элементов эти отложения могут быть выведены из организма.
Натрий имеет большое значение для протекания в наших клетках и тканях различных физиологических процессов. Например, он препятствует слишком сильному загустению крови, нормализуя ее свертываемость. Но ценным для нас является только органический натрий, получаемый из свежих овощей и фруктов. В его пользу говорят и другие факты. Он нормализует температуру тела и улучшает общее самочувствие. Скажем, сухая жаркая погода переносится легче, если утром выпить рюмку свежего сока сельдерея и столько же - днем, между принятием пищи.
Натрий - один из элементов, благодаря которым из организма выводится углекислый газ. Недостаток органического натрия вызывает заболевания дыхательной системы, которые усугубляются действием различных чужеродных веществ, таких как табачный дым. Нехватка органического натрия является важнейшей причиной, вызывающей преждевременную старость, особенно у женщин. Если же кто-то из них еще и курит. По некоторым данным, 5 лет курения отнимают 15 лет жизни.
Обычно курильщики говорят, что сигарета их успокаивает. Это глубокое заблуждение. Напротив, никотин в значительной степени является причиной расшатанных нервов. Курение не только не способствует облегчению этого состояния, но и усугубляет его. А «успокоение» - это только результат внушения. Впрочем, некоторое успокоение может быть следствием того, что снимается напряжение за счет перерождения тканей. А еще табачный дым подавляет функции вкусовых желез.
Разрушение оболочки нервных волокон может привести к тяжелым нервным расстройствам. В этом случае очень помогает употребление соков моркови и сельдерея, в результате чего нервные волокна восстанавливаются.
Смесь сока сельдерея с другими соками дает потрясающий результат при авитаминозе. Употребление соковых смесей с сельдереем принесло значительное облегчение больным всех возрастов.
Сельдерей богат магнием и железом, которые крайне необходимы для питания клеток крови. Многие болезни кровеносной системы являются следствием того, что в организм вводятся неорганические минеральные элементы и соли, которые не могут быть усвоены и потому только загрязняют организм. Не устану повторять, что для сохранения и поддержания здоровья необходимо заботиться о том, чтобы химический состав употребляемых в пищу продуктов был сбалансирован.
Так, если в пище не хватает серы, железа и кальция или если они поступают в достаточном количестве, но с мертвой пищей, лишенной жизненной силы, возникают такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой. Неправильное соотношение серы и фосфора может вызвать состояние раздражительности, неврастению и даже более серьезные нервные расстройства. Многие болезни, которые до сих пор объяснялись наличием в организме чрезмерного количества мочевой кислоты, могут возникнуть вследствие употребления пищи, слишком богатой фосфорной кислотой, но содержащей мало серы.
Смесь соков моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание всех этих органических веществ и служит для предотвращения указанных болезней.
ОГУРЕЧНЫЙ СОК
Огурцы являются отличным мочегонным средством, однако они обладают и многими другими ценными свойствами. Вследствие большого содержания в нем кремния и серы, огуречный сок, особенно в сочетании с морковным, шпинатным и салатным соками, предотвращает выпадение волос и приводит к их интенсивному росту. Он также укрепляет ногти, не позволяя им расслаиваться.
Огурцы содержат более 40% калия, 10% натрия, 7,5% кальция, 20% фосфора, 7% хлора.
Смесь огуречного и морковного соков полезна при ревматических болях, которые являются следствием накопления в организме мочевой кислоты. Если добавить к этой смеси немного свекольного сока, процесс выздоровления пойдет еще быстрее.
Высокое содержание калия в огурцах делает их очень ценными при нарушениях артериального давления. Причем интересно, что огуречный сок понижает высокое и повышает низкое АД, то есть помогает его нормализовать.
Полезен огуречный сок при заболеваниях зубов и десен, например при пародонтозе.
Хорошие результаты достигаются в результате регулярного потребления огуречного сока с прибавлением к Нему соков моркови и салата при многих кожных заболеваниях. В некоторых случаях добавление к этой смеси небольшого количества сока люцерны усиливало ее эффективность.
СОК ОДУВАНЧИКА
Это одно из лучших тонизирующих и укрепляющих средств. Он помогает нейтрализовать сверхкислотную среду и нормализует щелочной баланс организма.
Сок одуванчика содержит исключительно высокий процент калия, кальция и натрия. Он также является самым богатым источником магния и железа.
Магний необходим нам для укрепления скелета. Особенно большое значение это имеет во время беременности. Когда формируются кости у плода, у будущей матери зачастую начинаются проблемы с зубами. Это и понятно. Запас магния и кальция в организме ограничен, вот и извлекается он оттуда, где «плохо лежит» (все лучшее - детям!). Чтобы у ребенка были крепкие кости, а у мамы сохранились здоровые зубы, во время беременности надо увеличить потребление магния и кальция. В этом поможет сок одуванчика.
Органический магний в правильном соотношении с кальцием, железом и серой необходим для образования клеток крови. Используется он и как строительный материал для восстановления тканей легких и нервной системы.
Как и в случае с другими минеральными веществами, органический магний может быть получен только из свежих растений, которые не подвергались термической обработке и консервированию. Не следует путать органический магний с магниевым препаратом, который представляет собой неорганический минерал. Все химические препараты магния приводят к отложению в организме неорганических отходов. Да, эти препараты оказывают быстрое воздействие, однако временное улучшение скажется потом негативными последствиями. Не лучше ли придерживаться одного мудрого принципа: «Лучше быть благоразумным и осторожным, чем потом раскаиваться». В отличие от химических магниевых препаратов, органический магний из свежих соков овощей является для организма очень важным питательным веществом.
Сырой сок одуванчика, который получают из листьев икорней, в сочетании с морковным соком и соком листьев репы помогает при различных болезнях позвоночника и других заболеваниях костей, а также придает крепость зубам, предотвращая возникновение кариеса.
Среди зеленных соков сок одуванчика является одним из самых богатых источников витамина А.
Смесь морковного, сельдерейного и одуванчикового соков весьма эффективна при астме и сенной лихорадке. Хороший эффект достигается тогда, когда устранены нарушения диеты, вызывающие эти болезни. Прежде всего необходимо прекратить употребление молока и молочных продуктов, концентрированных крахмалов и сахаров.
Сок одуванчика в смеси с соком сельдерея и петрушки очень помогает при анемии и функциональных расстройствах сердца. Он же является исключительно полезен для селезенки.
СОК ЦИКОРИЯ-ЭНДИВИЯ
Цикорий-эндивий - кудрявое растение, напоминающее салат. Оно известно также под названиями «эскароль» и «цикорий». Это близкий родственник одуванчика, и химический состав их во многом схож. Кроме того, цикорий содержит питательные вещества, в которых остро нуждается оптическая система глаза.
Соковая смесь из цикория, моркови, петрушки и сельдерея дает удивительные результаты в деле восстановления дефектов зрения. В этом случае зрительный нерв и мышечная система глаза получает все необходимые для нормального функционирования питательные вещества. Ежедневное потребление 250-500 г такой соковой смеси в течение нескольких месяцев часто восстанавливает зрение до нормального, и во многих случаях исчезает необходимость носить очки.
Вот случай, который произошел с женщиной, проживающей в штате Западная Виргиния, южнее Питсбурга.
Женщина полностью потеряла зрение после того, как у нее развилась катаракта. Врачи поставили неутешительный диагноз, они были уверены, что она никогда больше не будет видеть. Эта женщина много слышала о чудесном действии сырых овощных соков и решила попробовать соковую терапию.
После прохождения общей очистки организма она стала употреблять в пищу только сырые фрукты и овощи (без концентрированных крахмалов и сахаров) и ежедневно пила по 250 г соковой смеси из моркови, сельдерея, петрушки и цикория; 250 г морковного сока; 250 г смеси морковного, сельдерейного, петрушечного и шпинатного сока; 250 г морков-но-шпинатной соковой смеси. Лечение было длительным, но успешным. За год ее зрение восстановилось до такой степени, что она, пользуясь увеличительным стеклом, смогла читать газеты и журналы.
СОК ФЕНХЕЛЯ (СЛАДКОГО УКРОПА)
Существует два вида фенхеля - обыкновенный, огородный, который еще называют сладким укропом, и флорентийский, известный под названием «финокио» (особенно популярный у итальянцев).
Огородный фенхель относится к травам и непригоден для извлечения сока, он чаще всего применяется как приправа. А вот флорентийский фенхель, который относится к семейству сельдерея, дает великолепный сок, причем он значительно слаще и ароматнее сельдерейного.
Сок фенхеля стимулирует процессы кроветворения и поэтому особенно полезен при менструальных нарушениях. В этом случае его можно применять и отдельно, и в смеси с морковным и свекольным соками.
ЧЕСНОЧНЫЙ СОК
Многие недолюбливают чеснок из-за его неприятного запаха, однако он чрезвычайно полезен для человека. Чеснок богат горчичным маслом и другими элементами, приводящими к усиленному выделению желудочного сока, в результате чего улучшается аппетит. Активизируются и другие обменные процессы в организме, усиливается перистальтика кишечника. Чесночный сок обладает мочегонным действием.
Эфирные масла, которые содержатся в чесноке, способствуют очищению легких и бронхов от скопления слизи, а также выведению из организма шлаков через поры.
Готовя чесночный сок, помните о том, что ваша соковыжималка еще несколько дней после приготовления сока сохранит чесночный аромат.
СОК РЕПЧАТОГО ЛУКА
То, что было сказано о чесноке, применительно и в отношении лука, хотя сок лука обладает менее едким запахом, чем сок чеснока. Но это не уменьшает его полезных свойств, и он, несомненно, является укрепляющим здоровье средством.
СОК ЛУКА-ПОРЕЯ
Сок лука-порея похож по своему химическому составу и воздействию на организм на сок лука и чеснока, хотя и действует несколько слабее.
СОК ХРЕНА
Сок хрена в чистом виде не употребляется, поскольку содержит очень сильные эфирные вещества. Хрен обычно применяют в виде кашицы, добавляя в нее лимонный сок. На 150 г кашицы хрена - сок 2-3 лимонов. Это самое эффективное соотношение. Принимать получившуюся смесь следует натощак 2 раза в день по пол чайной ложки.
Такая смесь не раздражает почки, желчный пузырь или слизистую оболочку пищеварительного тракта, однако чрезвычайно эффективно избавляет организм от скопившейся слизи, что очень важно при лечении бронхита, гайморита, ангин и т. д.
Кроме того, кашица из хрена с лимонным соком является сильным мочегонным средством, особенно полезным при отечности и водянке.
СОК ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШИ
Земляная груша богата щелочными минеральными веществами, особенно калием, на который приходится более 50% всех содержащихся в ней элементов.
Она относится к подсолнечниковым растениям и широко выращивается в Италии, где известна под названием «карчиофо» или «ирчичиофо».
В сыром виде этот овощ содержит фермент инулазу и большое количество инсулина. Сок земляной груши очень полезен и вкусен как отдельно, так и в смеси с морковным соком. Употребляют сок земляной груши при сахарном диабете, болезнях сердца, атеросклерозе, при заболеваниях печени и почек.
СОК САЛАТА (ЛАТУКА)
Сок салата содержит большое количество железа и магния. Первый из этих элементов проявляет в организме наибольшую активность, и поэтому важно, чтобы он обновлялся чаще всех остальных. Железо накапливается в основном в печени и селезенке и затем используется по мере необходимости. Например, при сильной потере крови, кровотечении железо используется для интенсивного синтеза красных кровяных телец. Используется накопленное в печени и селезенке железо и тогда, когда его поступает в организм недостаточно с потребляемой пищей. Запасы железа в селезенке подобны аккумулятору, в котором происходит подзарядка крови.
Огромной живительной силой обладает магний, также содержащийся в салате. Он особенно ценен для мышечных тканей, мозга и нервов. Органические соли магния служат строительным материалом в основном для клеток нервной системы и легочных тканей. Они же способствуют поддержанию нормального кровообращения и ряда других функций, без которых невозможен правильный обмен веществ.
Как я уже говорил, для эффективного использования солей магния необходим также кальций. Он тоже содержится в салате в достаточном количестве, и именно это сочетание микроэлементов делает салат исключительно ценным овощем. Итак, соотношение основных минеральных веществ в салате таково: более 38% калия, 15% кальция, чуть больше 6% железа и около 6% магния. Кроме того, в нем имеется более 9% фосфора - одного из главных элементов мозга и много серы, которая входит в состав гемоглобина и играет роль окислителя. Многие заболевания нервной системы связаны с тем, что указанные выше элементы поступают в организм в неорганическом виде, например через мясную пищу и крупы.
Вместе с кремнием, которого в салате более 8%, сера и фосфор необходимы для нормального состояния кожи, сухожилий и роста волос. Чрезмерное поступление в организм этих элементов в неорганическом виде из злаков и вареных продуктов является основной причиной облысения. Ежедневное потребление смеси соков моркови, салата и шпината может остановить этот процесс или предотвратить его вовсе.
Другим эффективным средством улучшения роста волос и восстановления их естественного цвета является смесь соков моркови, салата, зеленого перца и люцерны.
В смеси с морковным соком салатный обогащается витамином А, содержащимся в моркови, а также натрием, способствующим поддержанию кальция в растворенном состоянии.
Готовя сок из салата, обращайте внимание на цвет листьев. Лучше использовать темно-зеленые листья, так как в них значительно больше хлорофилла и других жизненно важных элементов, чем в светлых.
Очень полезен сок салата людям, страдающим туберкулезом и желудочными заболеваниями. Он является также хорошим мочегонным средством. Сок салата полезен не только взрослым, но и детям, даже совсем маленьким.
СОК САЛАТА РОМЭН
Хотя ромэн и относится к семейству салатных, однако по химическому составу он совершенно отличается от кочанного. Его родиной является остров Кос, входящий в состав Греческого архипелага. В Великобритании он известен под названием «кос-салат».
Сок салата ромэн при небольшом добавлении порошка морских водорослей активизирует работу коры надпочечников и улучшает секрецию гормона адреналина, необходимого для нормального протекания обменных процессов в организме. Особым свойством этого салата является высокое содержание в нем натрия, которого на 60% больше, чем имеющегося здесь калия. Данное обстоятельство делает сок ромэна одним из наиболее ценных средств при лечении таких заболеваний, как бронзовая болезнь, при которой поражены надпочечные железы.
Положительные результаты были отмечены при ежедневном приеме большого количества свежих соков, в которых натрий преобладал над калием. В период лечения из питания исключались все концентрированные крахмалы и сахара, любые виды мяса и мясные изделия, а также все овощи, содержащие больше калия, чем натрия (таким образом, из овощей нам подходят свекла, сельдерей, салат ромэн, шпинат). В питание больного включались гранаты, клубника, земляника, помидоры, инжир, миндаль и буковый орешек. Положительный эффект был отмечен при добавлении ко всем вышеуказанным сокам морковного.
СОК ЛИСТЬЕВ ГОРЧИЦЫ
Листья горчицы следует применять только в салатах, так как их сок, содержащий большое количество горчичного масла, может вызвать воспаление пищеварительного тракта и почек.
В листьях горчицы содержится достаточно много щавелевой кислоты, поэтому их ни в коем случае нельзя есть в вареном виде (при тепловой обработке органическая щавелевая кислота переходит в мертвую неорганическую щавелевую кислоту, которая связывает соли кальция, способствуя образованию песка и камней в почках и мочевом пузыре).
Хотя отдельно сок из листьев горчицы может причинить некоторое беспокойство, тем не менее определенное его количество в смеси с морковным, шпинатным и соком репы хорошо помогает при геморрое.
СОК ПЕТРУШКИ
Из петрушки получается один из наиболее сильнодействующих соков, поэтому в чистом виде его никогда не следует потреблять более 30-60 г. Будет лучше, если указанную дозу вы смешаете с соками моркови, салата, шпината или сельдерея.
Перечень заболеваний, которые следует лечить при помощи сока петрушки, достаточно велик и разнообразен. Сырой свежий сок петрушки способствует улучшению кислородного обмена и поддержанию нормальных функций надпочечной и щитовидной желез. Кроме того, элементы, содержащиеся в этом соке, укрепляют кровеносные сосуды, особенно капилляры и артерии. Сок петрушки - эффективнейшее средство для лечения заболеваний мочеполовой системы. Он очень помогает в случаях, когда необходимо вывести камни из почек и мочевого пузыря. Сок петрушки успешно применяют для лечения нефрита, альбуминурии, водянки. Все болезни глаз с успехом лечатся с помощью этого сока и соковых смесей, в состав которых он входит. Изъязвление роговой оболочки, катаракту, конъюнктивит, офтальмию на разных стадиях и вялость зрачка мы лечили с помощью смеси из соков петрушки, сельдерея, эндивия и морковного сока.
Сок петрушки, особенно в смеси со свекольным или свекольно-морковным соком, а также с огуречным соком, применяется при лечении нарушений менструального цикла. Спазмы и боли при менструации часто прекращались, если пациентки начинали регулярно принимать эти соки. Как и в других случаях, на время лечения из диеты исключаются концентрированные крахмалы, сахара и мясные продукты.
СОК ПАСТЕРНАКА ПОСЕВНОГО
Пастернак посевной как продукт питания практически не имеет ценности, поэтому среди огородников он непопулярен. Однако целебные свойства сока его листьев и корня ценятся очень высоко. Сок пастернака богат калием, фосфором, серой, кремнием и хлором.
Кремний и сера, содержащиеся в пастернаке, укрепляют ногти, делая их менее ломкими. Фосфор и хлор излечивают заболевания легких и бронхов, поэтому сок пастернака рекомендуется принимать больным туберкулезом, воспалением легких и эмфиземой. Высокий процент калия делает пастернак незаменимым продуктом при многих умственных расстройствах.
Все вышесказанное относится только к пастернаку I посевному. Дикий пастернак непригоден для употребления в пищу, так как он содержит ядовитые вещества.
СОК ПЕРЦА ЗЕЛЕНОГО
Этот сок отличается от других овощных соков тем, что насыщен достаточно редким веществом - кремнием, который крайне необходим для ногтей и волос. Он также очень полезен для нормальной деятельности сальных желез и слезных протоков. Смесь сока перца с морковным соком, в которой 25-50% сока перца, - отличное средство очищения кожи от пятен.
Людям, страдающим от колик, образования газов и слизи в кишечнике, рекомендуется каждый день принимать 500 г сока перца и 500 г смеси морковного и шпинатного соков. Соки лучше всего пить натощак с интервалом в два-три часа.
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОК
В сыром картофеле содержатся легкоусвояемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Надо помнить, что в картофеле, особенно в проросших и позеленевших клубнях, образуется ядовитое вещество под названием соланин, неблагоприятное воздействие которого на организм человека особенно усиливается, если одновременно принимать в пищу вареный картофель и мясо. В этом случае может возникнуть чрезмерное возбуждение центров, контролирующих половые органы. Так что лицам с расстройствами половой сферы, склонным к половому возбуждению и страдающим венерическими заболеваниями, от таких блюд лучше отказаться.
Сырой картофель и его сок, напротив, весьма полезны. В нем содержатся в больших количествах такие вещества, как калий, сера, фосфор и хлор, поэтому его с успехом используют для удаления пигментных пятен на коже. Еще раз повторю, что все микроэлементы, и эти в том числе, полезны только в органическом, естественном виде. При варке они превращаются в неорганические элементы, и в таком виде вообще не могут быть усвоены организмом или представляют весьма малую ценность.
Считается, что картофель, в отличие от других овощей, не может употребляться в сыром виде. Это заблуждение. Выращенный без использования химических удобрений свежий сырой картофель и вкусен, и полезен. Особенно большую пользу можно извлечь из сочетания картофельного и морковного соков.
Сырой картофельный сок - великолепное очистительное средство. При нарушениях пищеварения и нервных заболеваниях используют смесь соков картофеля, моркови и сельдерея. При ишиасе и зобе рекомендовано ежедневное употребление пол-литра соковой смеси из морковного, свекольного и огуречного соков при полном исключении из рациона мясных и рыбных блюд.
Смесь соков моркови, картофеля и петрушки помогала при лечении эмфиземы.
СОК РЕДИСА
Сок можно приготовить не только из корней редиса, но и из листьев. Употреблять его следует только в составе соковых смесей, так как чистый неразбавленный сок редиса вызывает очень сильную реакцию раздражения.
Соковая смесь из морковного сока и сока редиса усиливает тонус слизистой оболочки. Наибольшего эффекта можно достичь, если пить эту соковую смесь в течение часа после приема сока хрена. Сок хрена растворяет слизь, а сок редиса выводит ее из организма, восстанавливает слизистые оболочки и успокаивает.
Как я уже говорил, скопившаяся в организме слизь является причиной очень многих заболеваний. Например, из-за нее образуются свищи, которые нам советуют удалять хирургическим путем, хотя успех операции никто и никогда гарантировать не может. А ведь в операции зачастую нет необходимости. Сок из хрена и лимона помог бы не хуже, чем хирургическое вмешательство, не принеся при этом никакого вреда. Если же вы хотите избежать скопления слизи в организме и связанных с этим проблем, то запомните следующее: слизь образуется в результате чрезмерного потребления молока и молочных продуктов, концентрированных сахаров, крахмалов, хлеба и крупы.
СОК РЕВЕНЯ
Немногие знают, что причиной нарушения функции почек у детей часто является избыточное потребление ревеня. Это происходит потому, что ревень содержит очень много щавелевой кислоты, больше, чем любой другой овощ. Когда мы варим компоты или варенье, которые так любят дети, щавелевая кислота превращается в неорганическое вещество, откладывающееся в наших тканях и органах в виде кристаллов. Таким образом мы можем заработать себе ревматизм, артриты, мочекаменную болезнь. Щавелевая кислота вообще доставляет нам много проблем, поэтому о ней мы поговорим отдельно.
Тем не менее и сок ревеня может оказаться полезным, если правильно его применять. Правильно - это значит в сыром виде, в небольших количествах и в смеси с другими соками, например с морковным, соком сельдерея или с фруктовыми соками. Такие соковые смеси усиливают перистальтику кишечника. Сок ревеня не рекомендуется подслащивать, а если это и делать, то надо использовать для этой цели мед, а не сахар.
ЩАВЕЛЕВЫЙ СОК
Сок щавеля - отличное средство для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта при вялости кишок. Он содержит железо и магний, необходимые для поддержания хорошего состояния крови, а также фосфор, серу и кремний, в которых нуждается организм для очищения и избавления от шлаков. Такой химический состав щавеля делает его ценным продуктом для функционирования всех желез. В вареном виде щавель не приносит никакой пользы, так что от употребления щавелевого супа лучше отказаться.
ШПИНАТНЫЙ СОК
Шпинат благотворно влияет на все органы пищеварительного тракта, начиная с желудка и кончая толстой кишкой. Сырой шпинат богат органическими веществами, способствующими очищению и восстановлению функций кишечника. Принимая шпинатный сок по пол-литра в день, можно в короткий срок ликвидировать самые тяжелые формы запоров. Применение слабительных средств вызывает привыкание к ним, и такая привычка со временем вызывает потребность во все более сильных слабительных. Известно, что все слабительные являются сильными раздражителями, которые стимулируют мышцы кишечника. Шпинатный сок заставляет работать ткани мышц и нервов, излечивая их от хронического бездействия. В результате они продолжают работать самостоятельно и после применения сока. В этом отношении сырой шпинатный сок очень эффективен как средство для очищения и оздоровления всего пищеварительного тракта.
Есть и другое важное свойство шпината: он положительно воздействует на зубы и десны и может быть использован как средство профилактики пародонтоза. Это фактически легкая форма цинги, которая возникает вследствие дефицита в организме некоторых витаминов и микроэлементов, именно тех, которые содержатся в смеси морковного и шпинатного соков. Неудивительно, что мы страдаем пародонтозом, - ведь вместо морковно-шпинатного сока мы едим вареные крупы, очищенный сахар и другую неполноценную пищу. Но стоит только перейти на сырую растительную пищу - и вы забудете о проблемах с деснами и зубами.
Трудно перечислить все болезни, которые вызывает скопление шлаков в нижних отделах кишечника. Это язвенная болезнь, расстройства нервной системы, нарушения работы надпочечников и щитовидной железы, заболевания сердечно-сосудистой системы, невриты, артриты, абсцессы и фурункулы, отеки конечностей, гипертония и гипотония, ревматизм, хроническая усталость, мигрени. И это далеко не полный список. Но всех этих недугов можно избежать, употребляя в пищу сырую морковь и шпинат. Исключив из диеты мясные продукты, рыбу, молоко, но употребляя ежедневно по пол-литра морковно-шпинатного сока, вы никогда не столкнетесь с этими проблемами.
В шпинате, салате и водяном крессе (жерухе), а также в моркови и зеленом перце содержится большое количество витаминов С и Е. Недостаток витамина Е, к примеру, является одной из причин выкидышей и бесплодия у женщин, а также полового бессилия у мужчин. Многие формы паралича также являются следствием нехватки этого витамина. Его недостаток вызывает нарушение обмена веществ, что в свою очередь приводит к ухудшению общего самочувствия.
Шпинат ни в коем случае нельзя потреблять в вареном или консервированном виде, так как при этом атомы щавелевой кислоты под влиянием высокой температуры становятся неорганическими, что в результате приводит к образованию камней в почках.
А теперь, как я и обещал, поговорим подробнее о щавелевой кислоте.
В организме человека, а именно в пищеварительном канале, системе кровообращения, в семенных канатиках и органах выделения постоянно совершается перистальтическое движение. Оно осуществляется волнообразно и состоит из серии последовательных сокращений и расслаблений нервов и мышц. Эффективность и своевременность данного перистальтического действия во многом зависит от тонуса и физического состояния нервов и мышц.
Важным элементом стимулирования этого процесса является щавелевая кислота.
Ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что любое движение в организме зависит от наличия жизни в клетках и тканях органов. Мертвая материя не способна к жизнедеятельности. Только живые вещества могут поддерживать жизнь и обеспечивать нормальное протекание всех жизненно важных процессов в организме. Конечно, здоровый организм, собрав все силы, будет искать или синтезировать для себя живые вещества. Но надолго ли его хватит?
Если такие важные системы организма, как, например, система пищеварения или выделительная, начнут дряхлеть, а их органы будут изнашиваться, то эффективность их функций, естественно, резко ухудшится. И такое состояние организма будет исключительно результатом недостатка или отсутствия в пище живых атомов, доставляемых клеткам и тканям сырыми фруктами и овощами.
Уже не раз говорилось о том, что одинаковые по своему химическому составу вещества могут существовать в органическом (дополненном живыми ферментами) и неорганическом виде. В сыром виде любая пища содержит живые органические вещества и изобилует всеми необходимыми ферментами. То же самое можно сказать о щавелевой кислоте. Находящаяся в сырых овощах и их соках щавелевая кислота необходима для осуществления физиологических функций нашего организма. Щавелевая кислота легко соединяется с кальцием, и если оба эти вещества органические, то такое сочетание полезно. В таком случае щавелевая кислота способствует усвоению кальция, стимулируя в то же время перистальтическую функцию организма.
Но стоит живую пищу сварить или подвергнуть какой-либо иной переработке, как та же щавелевая кислота становится нежизнеспособной, неорганической - то есть вредной для живого организма, разрушающей его. И если она образует соединения с живым кальцием, который поступил в организм с другой пищей, то этот живой кальций теряет всякую ценность и не усваивается организмом. Все это приводит к серьезному дефициту кальция, а следовательно, и к разрушению костной ткани.
Таким образом, содержащиеся в нашей пище минеральные вещества не могут быть полностью усвоены организмом из-за термической обработки продуктов. Кроме того, все это зачастую препятствует усвоению других элементов, которое возможно лишь посредством химического или иного воздействия.
Наибольшее количество органической щавелевой кислоты содержится в свежем шпинате, в листьях свеклы, репы и горчицы, в огородной капусте и широколистном французском щавеле.
ТОМАТНЫЙ СОК
Этот сок является одним из наиболее доступных и полезных продуктов. Он богат натрием, кальцием, калием и магнием.
В помидорах содержится довольно много лимонной и яблочной кислоты, а также некоторое количество щавелевой. Все эти кислоты нужны организму человека для осуществления обменных процессов, и свежие помидоры являются лучшим источником данных веществ. Но стоит провести тепловую обработку этих овощей, как нужные организму вещества тут же превращаются в неорганические, вредные для человека. Во многих случаях образования камней в почках и мочевом пузыре главным виновником оказываются вареные или консервированные томаты или их соки, особенно содержащие крахмал и сахара.
СОК СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ
Этот сок особенно полезен тем, кто страдает сахарным диабетом. Далеко не всегда диабет передается по наследству. Однако если в семье принято потреблять большое количество концентрированных углеводов, то данное заболевание может развиться не только у родителей, но и у ребенка, особенно если в наследство от родителей ему досталась уязвимая и чувствительная к неорганической пище поджелудочная железа. Преобладание в рационе неорганических, вареных, мучных и крупяных продуктов, а также пастеризованного или кипяченого коровьего молока является одной из основных причин развития этого заболевания.
Известно, что инъекция инсулина не помогает лечению этого заболевания, а дает лишь кратковременное облегчение. Инсулин - это вещество, вырабатываемое поджелудочной железой и обеспечивающее организму усвоение натуральных сахаров (но не того многократно переработанного и очищенного сахара, который изготавливают на заводах). Такой натуральный сахар используется организмом в качестве энергоресурса. Как уже говорилось, наши клетки и ткани могут с пользой для себя усваивать лишь органические сахара, содержащиеся в свежих сырых овощах и фруктах. Что же касается неорганических крахмала и сахара, то для их усвоения организму нужно сначала превратить эти элементы в «первичные» сахара. Но так как неорганические крахмал и сахар не обладают живыми ферментами, в процессе превращения этих веществ в органические поджелудочная железа перегружается и получает лишенные жизни атомы, совершенно не обладающие восстановительным или строительным качеством. Именно это обстоятельство ведет к заболеванию диабетом.
Установлено, что смесь соков стручковой фасоли и брюссельской капусты содержит элементы, способствующие вырабатыванию организмом натурального инсулина, необходимого для нужд пищеварительных органов.
Как уже было сказано, для профилактики диабета следует исключить из рациона все концентрированные крахмалы и сахара, ограничить потребление жирных и мясных продуктов. Для лечения диабета рекомендуется ежедневно потреблять 1 л смеси соков моркови, салата, стручковой фасоли и брюссельской капусты. Кроме того, полезно выпивать по пол-литра смеси морковного и шпинатного соков. Хорошие результаты дают регулярные очистительные клизмы.
СОК ЛИСТЬЕВ РЕПЫ
Ни один вид овощей не может соревноваться с репой по количеству кальция, которым так богаты листья репы. Это вещество более чем на 50% превышает содержание остальных находящихся здесь минералов и солей, вместе взятых. Поэтому сок листьев репы является лучшим средством для тех, кто страдает остеопорозом, кариесом, а также размягчением костей и зубов. Наибольшую эффективность этот сок дает в смеси с морковным соком и соком одуванчика. Сочетание магния, содержащегося в одуванчике, кальция в листьях репы и веществ, которыми богата морковь, придает костям необходимую твердость.
Кроме того, сок из листьев репы хорошо понижает кислотность в организме, способствует улучшению его щелочного состава, особенно в совокупности с соками сельдерея и моркови. Листья репы также богаты натрием и железом.
Дефицит органического кальция в организме может быть вызван постоянным потреблением сахара, пастеризованного коровьего молока, а также мучных и крупяных изделий. Все перечисленные продукты содержат огромное количество кальция, но неорганического, такого, который к живому организму человека не имеет никакого отношения и просто-напросто несовместим с ним. Потреблять такой кальций все равно что жевать цемент Организму, в частности кровеносной системе, приходится немало потрудиться, чтобы избавиться от этого вредного вещества.
Атомы неорганического кальция чаще всего попадают в кровеносные сосуды и оседают на их концах. Особенно много их оказывается в прямой кишке, где они постепенно накапливаются, причиняя неудобства и боль. Такое болезненное состояние называется геморроем.
Обычно от него страдают люди, предпочитающие питаться вареной пищей или продуктами, содержащими большое количество неорганических веществ. Не существует людей, которые бы питались живой пищей и соками и при этом имели геморрой. Любые попытки избавиться от этой болезни с помощью инъекций, электрической коагуляции (свертывания) и хирургии не приводят к окончательному выздоровлению, так как все это лишь попытка устранить последствия, а не причину возникновения заболевания. Вот типичный пример.
Один довольно известный адвокат очень долгое время страдал запущенной, почти хронической формой геморроя. Ему рекомендовали ежедневно выпивать по 1 л смеси соков моркови, шпината, репы и водяного кресса (жерухи) и начать питаться исключительно сырыми овощами и фруктами.
Не прошло и месяца, а счастливый пациент снова явился к нам, чтобы пройти медицинский осмотр. Он утверждал, что от геморроя не осталось и следа. Вскоре это подтвердили и врачи, проводившие осмотр.
И этот случай не единственный. Многие люди смогли избавиться от этой неприятной болезни, потребляя указанные выше соки.
СОК ВОДЯНОГО КРЕССА (ЖЕРУХИ)
Этот сок отличается тем, что очень богат серой. Еще одна особенность сока водяного кресса - значительное содержание элементов, способных провести мощнейшую очистку кишечника, поэтому этот сок рекомендуется потреблять только в смеси с другими соками, например с морковным или сельдерейным.
В водяном крессе содержится много калия - более 20%, кальция - 18%, натрия - 8%, магния - 5%, а также немного железа - 0,25%.
При малокровии, низком давлении и истощении организма рекомендуется смесь морковного сока с соком шпината и небольшим количеством салатного, сока водяного кресса и листьев репы. В ней содержатся вещества, необходимые для обновления крови и особенно улучшения ее снабжения кислородом.
Смесь сока моркови, шпината, листьев репы и водяного кресса обладает способностью растворять свернувшийся фибрин крови при геморрое. С его помощью можно успешно избавляться не только от геморроидальных шишек, но и от многих видов опухолей.
Избавиться от геморроя за сравнительно недолгий срок, не прибегая к помощи хирургов, можно следующим образом: нужно каждый день принимать по 1 л смеси сока моркови, шпината, листьев репы и водяного кресса, полностью переключившись при этом на полезную «живую» пищу (см. «Сок репы»).
При лечении эмфиземы сок водяного кресса является ценным дополнением к сокам моркови, петрушки и картофеля. В этой смеси особенно полезными являются элементы фосфора и хлора.
СЫРОЙ КАЛИЕВЫЙ «БУЛЬОН»
Есть достаточно много овощей с высоким содержанием калия. Но больше всего этого полезного микроэлемента в моркови, сельдерее, петрушке и шпинате. Калий усваивается лучше всего, если употреблять сырые неразбавленные соки этих овощей.
Я называю эту смесь калиевым «бульоном», так как в ней содержатся практически все соли и минеральные вещества, необходимые организму. Нет более эффективного средства для быстрого снижения повышенной кислотности желудочного сока, чем калиевый «бульон». Эта соковая смесь чрезвычайно полезна для организма. В ней настолько много полезных веществ и они находятся в таком оптимальном соотношении, что калиевый «бульон» может на какое-то время полностью обеспечить потребность организма в питательных веществах, когда человек не в состоянии принимать другую пищу, например во время тяжелой болезни. Не всем нравится специфический вкус этого «бульона», однако иногда приходится мириться с неприятными ощущениями для достижения здоровья, ведь для восстановления клеток и тканей нам так нужны живые элементы.
БУРАЯ ВОДОРОСЛЬ (ЛАМИНАРИЯ)
Морская водоросль ламинария является одним из ценных пищевых продуктов. Ее железистые волоски плавают на поверхности, где под воздействием солнечных лучей с помощью ферментов они образуют нечто похожее на почки и листья, а корни спускаются вниз, достигая иногда глубины 20-30 тыс. футов (1 фут примерно равен 30,5 см ).
Листья ламинарии известны под названием морского салата или морской капусты. Ее широко употребляют в пищу жители Шотландии, Ирландии, Японии и других стран. В США и Канаде она широко используется в высушенном виде.
Бурая водоросль является отличным источником органического йода. Кроме того, в ней содержатся минеральные вещества и микроэлементы, которые не так-то просто найти в обычных овощах. Это и понятно, ведь в морской воде растворено более 59 элементов. Вот почему нам так необходимы морепродукты - они обладают уникальным химическим составом.
Употребление умеренного количества водорослей в качестве пищевой добавки обеспечивает организм таким набором микроэлементов, которого нет ни в каких фруктах и овощах.
Если к калиевой смеси соков (морковь, сельдерей, петрушка и шпинат) добавить порошок из водорослей, то получится очень ценный продукт, чрезвычайно полезный для системы желез внутренней секреции, особенно для щитовидной железы.
ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС
В своих прежних публикациях я много писал о вредном воздействии уксуса на организм. Но все это касалось лишь белого дистиллированного и винного уксусов, в которых содержится уксусная кислота.
Белый дистиллированный уксус действительно опасен для человека. Он разрушает красные кровяные шарики и вызывает анемию. Кроме того, белый уксус нарушает пищеварительные процессы, замедляет их и препятствует усвоению пищи.
Уксус, полученный в процессе брожения вина, содержит в среднем от 3 до 9% уксусной кислоты и обычно очень немного винной. Уксусная кислота часто является причиной, вызывающей цирроз, язвенный колит и другие тяжелые заболевания, протекающие с разрушением живых тканей.
А вот уксус, полученный из цельных яблок, очень полезен, так как он содержит в себе органическую яблочную кислоту, способствующую пищеварению.
Кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, представляет собой весьма ценный строительный элемент, который соединяется в организме со щелочными и минеральными веществами. Она образует энергетический резерв в виде гликогена. Гликоген повышает свертываемость крови, способствует восстановлению менструального цикла, улучшает состояние кровеносных сосудов и стимулирует образование красных кровяных телец.
Кроме того, в яблочном уксусе исключительно высокое содержание калия - вещества, крайне необходимого для выработки и поддержания определенного запаса энергии в организме и для восстановления нервной системы.
Яблочный уксус изготавливают из цельных яблок. Полученный продукт обладает удивительным антисептическим свойством. Нанесение его непосредственно на кожу помогает при многих кожных заболеваниях. Еще яблочный уксус широко используется для лечения варикозного расширения вен. Для этого утром и вечером нужно смазывать яблочным уксусом пораженные места. Одновременно с этим необходимо ежедневно выпивать 2-3 стакана воды с добавлением 2 чайных ложек яблочного уксуса.
Следует помнить, что наше самочувствие, да и вся наша жизнь зависят от состояния крови, которая вырабатывается в костном мозге и циркулирует в кровеносной системе, проходящей по всему телу. Полное обновление крови происходит систематически, через каждые 28 дней, и нарушение указанного цикла крайне негативно сказывается на здоровье.
Для того чтобы процесс кроветворения происходил I без нарушений, рекомендуется постоянно потреблять не только овощные и фруктовые соки, но еще и качественный яблочный уксус.
Ежедневный прием 2 чайных ложек такого уксуса на стакан воды (в случае необходимости 2-3 раза в день) оказывает положительное действие при обильных менструациях, кровоточащем геморрое, кровотечении из носа, при различных кровоточащих ранах.
Еще яблочный уксус помогает справиться с гипертонией. Известно, что недостаток соляной кислоты в системе пищеварения ухудшает перевариваемость белков, что, в свою очередь, ведет к повышению кровяного давления. Чтобы бороться с этим недугом, нужно ежедневно перед едой принимать от одной до трех чайных ложек яблочного уксуса. В результате кровяное давление заметно снижается.
Лечение соками – один из методов очищения организма, активно пропагандируемый многими диетологами. Эта методика, впрочем, как и все остальные, не лишена своих минусов. Но все же плюсов при лечении сырыми соками несоизмеримо больше, ведь употребляя их, очищается прямая кишка, а многие врачи считают здоровье этого органа ключом к здоровью всего организма в целом. О том, при каких болезнях проводится лечение соками, и на чем основано соколечение по Уокеру, вы узнаете на этой странице.
Голодание и соки для очищения
Часть диетологов считает, что голодание и соки – «близнецы-братья», так как голодание на свежевыжаттых овощных и фруктовых соках гораздо эффективнее полного голодания на воде. Соки быстрее и лучше очищают организм, выводят шлаки, повышают интенсивность восстановительных процессов, да и переносится неполное соковое голодание легче и комфортнее. Во время неполного голодания соки дополняют травяными чаями, овощными бульонами. Голодать на соках нужно не дольше, чем при водном голодании. Соки используются при подготовке к лечебному голоданию и в восстановительном питании после него. Чтобы лечение овощными соками прошло без нежелательных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, вначале разводите их водой 1:1, затем постепенно уменьшайте долю воды. Жидкостная система питания не может быть постоянной, потому что ЖКТ для нормальной работы нуждается в твердой пище.
Соки для лечения болезней по Уокеру
Основателем соколечения был американец Норман Уокер , его книга «Лечение соками» после выхода в свет в 1936 году множество раз переиздавалась. Натуропат был уверен, что из-за питания продуктами, прошедшими термическую обработку, организм испытывает и минералов, ферментов, других полезных веществ, переполняется шлаками, преждевременно стареет.
Уокер писал: «Овощные соки служат для организма строительным материалом, так как содержат относительно высокий процент белковых элементов, а фруктовые очищают его от продуктов распада и токсинов и обеспечивают энергией, содержащейся в углеводистых соединениях». Натуропат подчеркивал, что при выжимании соков вредные химические вещества (элементы удобрений и средств против насекомых-вредителей) не переходят в сок, а остаются в жмыхе из клетчатки. Фрукты, овощи, травы называют «солнечными продуктами», ведь они впитывают в себя энергию солнца. В них, как в химической лаборатории, неорганические вещества, взятые из почвы, воды, воздуха, преобразуются в органические. Строение молекулы хлорофилла растений подобно строению молекулы гемоглобина человека.
Лечение соками по Уокеру исключает из рациона мясо, крахмал, концентрированные сахара. Также, употребляя соки для лечения болезней, рекомендуется очищать кишечник посредством клизм или гидроколонотерапии. По Норману Уокеру, соки нужно пить в количестве от 600 мл до 1 л и более в день за 1 час до еды. Натуропат был сторонником строгого вегетарианства, сыроедения. Кроме соков, он потреблял сырые фрукты и овощи, орехи, семена. Коровье молоко считал для взрослых людей вредным слизеобразующим продуктом и допускал употребление только сырого козьего молока. Следуя своим принципам питания, Уокер прожил 99 лет.
Что лечит сок
Чтобы узнать, что лечит сок, ознакомьтесь с таблицей «Применение овощных соков для лечения заболеваний».
Таблица «Применение овощных соков для лечения заболеваний»:
Сочетаемость |
Воздействие на организм человека |
|
Морковный |
Практически все соки: томатный, сельдерея, лимонный, топинамбура, репы, ревеня, петрушки, шпината, фенхеля, люцерны, одуванчика, яблочный и др. Мед, молоко, сметана, кефир (простокваша) |
Противовоспалительное, противомикробное и противоопухолевое действие. Укрепление иммунитета и нервной системы. Помощь при заболеваниях сердца, глаз, печени, при простуде, кашле, гайморите, дерматите, цистите, бесплодии |
Сельдерея |
Соки: яблочный, морковный, капустный, огуречный, репы, цикория, одуванчика. Кефир |
Сосудорасширяющее, противовоспалительное, мочегонное, противоотечное действие. Помощь при сердечно-сосудистых заболеваниях: гипертонии, атеросклерозе, стенокардии, ИБС, болезнях почек, подагре, артрозах, диабете, ожирении, половом бессилии |
Капустный |
Соки: морковный, томатный, лимонный, петрушки, крапивы, яблочный |
Противовоспалительное, противомикробное, отхаркивающее действие. Помощь при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, болезнях печени, атеросклерозе, цинге, болезнях десен, ангине, ожирении |
Картофельный |
Соки: сельдерея, морковный, свекольный, огуречный, чеснока, петрушки. Кефир |
Помощь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, фарингите, ларингите, зобе, ожогах, половом бессилии |
Свекольный |
Соки: морковный, сельдерея, огуречный, фенхеля. Мед, сметана |
Помощь при гипертонии, анемии, ангине, насморке, камнях в желчном пузыре, варикозном расширении вен, тромбофлебите, климаксе |
Томатный |
Соки: огуречный, сельдерея, шпината, чеснока |
Противоопухолевое действие. Помощь при атеросклерозе, гипертонии, болезнях сердца, анемии, тромбофлебите |
Огуречный |
Соки: морковный, свекольный, томатный, сельдерейный, репы, чеснока, шпината, лимонный. Кефир |
Помощь при заболеваниях нервной системы и сердечно-сосудистых, болезнях десен, кашле, ревматизме, выпадении волос. Нормализация давления. Уход за кожей лица: улучшение состояния, тонизирование, отбеливание - удаление веснушек и пигментных пятен |
Болгарског перца |
Соки: морковный, шпината |
Повышает иммунитет. Укрепляет стенки сосудов, волосы и ногти, отбеливает кожу лица. Помощь при гипертонии, анемии, остеопорозе |
Соки: морковный, яблочный, цикория. Кефир |
Помощь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, анемии, болезнях десен, половом бессилии, бесплодии |
|
Яблочный |
Соки: морковный, капустный, сельдерея, шпината, ревеня, виноградный |
Профилактика рака и преждевременного старения, укрепление иммунитета. Помощь при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях почек и печени, анемии |
Апельсиновый |
Другие цитрусовые соки, морковный сок |
Профилактика преждевременного старения, противомикробное действие, укрепление иммунитета. Помощь при болезнях сердца и сосудов |
Виноградный |
Яблочный сок |
Противомикробное, отхаркивающее, мочегонное действие. Помощь при атеросклерозе, гипертонии, болезнях сердца |
Лечение соками и противопоказания к соколечению
Все соки прекрасно очищают организм, устраняют запоры, служат для профилактики и лечения авитаминоза. Целебны соковые смеси, так как соки в них дополняют и усиливают действие друг друга. К примеру, при очищении организма соками комбинация из морковного, огуречного и свекольного соков способствует выведению песка, камней из желчного пузыря, очищению печени, почек. Смесь соков моркови, сельдерея, шпината и петрушки Н. Уокер называет «калиевым бульоном», чрезвычайно богатым минеральными веществами, и рекомендует ее людям во время тяжелых болезней, после операций. Соков с лечебным действием больше, чем приведено в таблице, выше приведены самые доступные.
Но не забывайте, что необходимо ознакомиться с противопоказаниями при лечении соками, прежде чем начинать заниматься соколечением. Так, яблочный, апельсиновый и другие кислые соки нельзя принимать людям с язвенной болезнью, панкреатитом, гастритом в стадии обострения. Виноградный сок противопоказан при язве желудка, диабетикам и больным ожирением. Шпинатный и свекольный соки, а также сок петрушки нужно употреблять в небольшом количестве, как сильнодействующие. Сок шпината запрещен при подагре.
Норман Уокер Соколечение против всех болезней
Данная книга не является учебником по медицине.
Глава 1 Почему соки лечат?
Органы человеческого тела состоят из микроскопических клеток, которые содержат все необходимые организму химические элементы. В процессе жизнедеятельности человека клетки постоянно образуются и отмирают. А чтобы клетки восстанавливались, человеку необходима живая органическая пища, содержащая большое количество минеральных веществ и солей.
Наиболее эффективным и доступным способом пополнения организма недостающими элементами является потребление овощных и фруктовых соков.
Правильное употребление натуральной сырой пищи и свежих овощных и фруктовых соков поможет вашему организму приобрести огромную энергию, прекрасную гибкость и отличное здоровье. Употребляя свежевыжатые соки, вы используете себе во благо силу, заключенную в растениях. Выпитый сок вводит ее в ваш организм, и его энергетика усиливается, жизненные процессы идут мощнее. Получив дополнительную энергию, организм в первую очередь начинает наводить порядок в самом себе – выбрасывать все лишнее, накопленное годами.
Американский предприниматель и пионер соколечения Норман Уокер потратил много времени и средств на исследование целебных свойств сырой растительной пищи. В 1936 году он написал книгу «Сырые овощные соки», в которой рассказал о пользе свежевыжатых овощных и фруктовых соков, а также об их применении для лечения конкретных заболеваний и очищения организма.
Проводя свои научные изыскания, врач-натуропат, как его назвали бы сейчас, Уокер установил, что по своим свойствам свежие соки можно назвать «идеальным природным лекарством», способным поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс в человеческом организме. Считается, что оптимальным для организма является поддержание щелочной внутренней среды, что в значительной мере достигается подбором соответствующего рациона. Щелочная внутренняя среда свойственна здоровым организмам и обеспечивает эффективную жизнедеятельность, снижает потребность в белках, дает силы и долголетие. Длительное закисление несет болезни и преждевременное старение.
Вполне естественно задать вопрос: «Почему бы просто не есть овощи и фрукты вместо того, чтобы выжимать из них соки, выбрасывая клетчатку?»
Ответ на это довольно прост: твердая пища переваривается дольше, и на ее усвоение уходит не только больше времени, но и требуется гораздо больше энергетических затрат. Сама клетчатка фактически не представляет питательной ценности, хотя имеет важное значение для очищения организма. Она не дает переваренной пище надолго задерживаться в организме, усиливая перистальтику кишечника. При варке пищи высокая температура уничтожает жизненную силу клетчатки и сводит на нет ее положительное действие. Сваренная клетчатка, проходя через кишечник, очень часто оставляет на его стенках значительный слой шлака, который, накапливаясь, загнивает и вызывает отравление. В результате толстая кишка становится вялой, перекашивается и у человека появляется склонность к колиту и другим нарушениям желудочно-кишечного тракта. Вот почему наряду с соками также необходимо потреблять сырые фрукты и овощи, содержащие грубую клетчатку.
Соки же усваиваются организмом очень быстро, порой в течение нескольких минут, пищеварительная система затрачивает на этот процесс минимум энергии, и их энергетические ресурсы полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов.
Соки, полученные из свежих сырых овощей и фруктов, способны наиболее эффективно обеспечить клетки и ткани всеми необходимыми элементами и ферментами, в которых нуждается организм, и при этом в максимально доступном для усвоения виде. И нет на свете такого фармацевтического средства, которое было бы в состоянии обеспечить кровь теми веществами, которые необходимы организму для его восстановления и обновления клеток. Даже если человек будет обильно питаться четыре или пять раз в день, его клетки и ткани будут испытывать голод из-за отсутствия необходимых элементов в пище и нарушения баланса ферментов.
Фруктовые соки способны очищать человеческий организм, но при этом фрукты должны быть спелыми. Их нельзя (за небольшим исключением) употреблять вместе с пищей, содержащей крахмал и сахар. Чем разнообразнее будет ваш фруктовый рацион, тем лучше будет обеспечен организм необходимыми углеводами и сахарами.
Овощные соки – это восстановители и лекари организма. Они содержат все необходимые человеку аминокислоты, минеральные соли, ферменты и витамины, но только в том случае, если их готовить из свежих сырых овощей, без использования каких-либо пищевых добавок, консервантов, ароматизаторов. Не менее важно научиться правильно есть сырые овощи. Наиболее ценные компоненты находятся глубоко в клетчатке, поэтому их необходимо как следует пережевывать.
Свежие соки из сырых овощей и фруктов должны стать необходимым дополнением к вашему обычному рациону. В наше время, когда у людей остается совсем мало времени позаботиться о своем полноценном питании, ощущается недостаток тех живых элементов и витаминов, которые организм может получить только из натуральных продуктов. Восполнить их недостаток помогут свежевыжатые соки. Потребляя соки, вы обеспечиваете максимально быстрое и эффективное усвоение пищи, богатой энергией, с минимальной нагрузкой на органы пищеварения.
Очищение организма – необходимая составляющая оздоровления
Зашлакованность клеток и тканей часто является главной причиной плохого самочувствия, развития болезней и раннего старения. Поэтому первым шагом к оздоровлению организма является его полное очищение. Н. Уокер подчеркивал, что самый большой ущерб причиняется организму отходами, которые остаются от болезнетворных микробов и используемых против них лекарств. Все это скапливается в тканях и ждет своего часа.
Человеческий организм обладает совершенной системой выведения шлаков, и ее просто необходимо держать в надлежащем состоянии. Так, легкие надо оберегать от загрязненного воздуха, табачного дыма, пыли. Кожу необходимо поддерживать чистой, с тем чтобы она могла через поры выводить яды, приносимые лимфой. Почки следует оберегать от вредного воздействия алкоголя и мясных продуктов, содержащих мочевую кислоту. Толстую кишку надо периодически очищать клизмами от скопившихся за 30, 40, 50 лет шлаков и токсинов.
Современные ученые экспериментальным путем доказали прямую зависимость количества шлаков в организме и скорости процесса старения. Чем сильнее система их нейтрализации, тем дольше живет человек. В очищенном организме легче регулируется энергетический баланс, что ускоряет выздоровление. И наоборот, если перед лечением не была проведена очистка организма, то вероятность скорого наступления рецидива заболевания или развития другой болезни резко повышается. Поэтому, если вам не безразлично, какова будет продолжительность вашей жизни, возьмите за правило периодически чистить свой организм.
На сегодняшний день разработано большое количество самых разнообразных методик очищения организма. Одни из них позволяют провести полную очистку, освобождая тело от шлаков в определенной последовательности. Другие предназначены для очищения только определенных органов или систем в организме. Но независимо от назначения любая правильно проведенная чистка дает поразительные результаты.
За счет очищения толстого кишечника вы нормализуете состав крови, восстановите кислотно-щелочной баланс как в полости толстого кишечника, так и во всей брюшной полости, нормализуете микрофлору толстого кишечника и повысите иммунную защиту организма. Чистка печени приводит к нормализации кровообращения, особенно венозного, во всем организме и восстанавливает все виды обмена веществ. Очищение почек позволяет восстановить кислотно-щелочное равновесие во всем организме, нормализовать водно-солевой обмен. Освобождение лобных и гайморовых пазух от жидкой и спрессованной слизи позволяет восстановить функции головного мозга. А такие методы, как правильное питание, голодание, парная и т. п., позволяют удалять шлаки буквально из каждой клеточки.
Все началось с морковного сока. Морковь — источник каротина, предшественника витамина А, она также содержит витамины В, С и D, натрий, кальций, магний и железо. «Свежий морковный сок способен заживлять язвы и даже ликвидировать раковые опухоли»,— утверждал Норман Уокер (1886-1985). Своим сподвижникам он советовал сделать морковный сок основой питания. Уокер рассказывал, как однажды помог подросткам, которых не принимали в летное училище из-за недостаточно острого зрения. Он прописал юношам следующее лечение: выпивать по два литра свежевыжатого морковного сока в день. Через несколько недель абитуриенты снова предстали перед комиссией, и на этот раз их признали годными.
Позже, правда, оказалось, что в больших количествах морковный сок не так полезен: он тяжел для печени, вдобавок оранжевый пигмент не успевает выводиться из организма и откладывается в коже.
Почему Уокер выбрал именно соки, а не целые фрукты и овощи? Во-первых, соки усваиваются организмом очень быстро (в течение нескольких минут) и полностью. Пищеварительная система затрачивает на это минимум усилий. Во-вторых, соки выводят из организма залежи мертвых клеток, накапливающихся после наших «неправильных» трапез. «Когда мы делаем сок, все нитраты, которые попали в овощи и фрукты с удобрениями, остаются в клетчатке, то есть в жмыхе»,— уверял ученый. И наконец, вода, в большом количестве содержащаяся в овощах и фруктах, очень полезна, так как в ней находятся органические витамины и минералы. «Мучает жажда — выпейте вместо воды стакан сока»,— советовал Уокер.
Норман Уокер часто прописывал смесь соков из моркови и шпината в пропорции два к одному. Такой микс помогает при головной боли, гриппе, заболеваниях сердца, ожирении, крапивнице и многих других недугах.
Свекольный сок хорошо влияет на кровь, способствует увеличению уровня красных кровяных телец. Свекла также «крупный специалист» по очистке печени. Кроме того, Норман Уокер рекомендовал женщинам пить свекольный сок (или морковно-свекольную смесь) во время менструации для облегчения болей — по полстакана два-три раза в день. Начинать прием сока нужно с небольших доз и желательно разбавлять его морковным.
Не менее сильным очищающим действием обладает сок петрушки, который также улучшает работу надпочечников и щитовидной железы. Его, впрочем, тоже нужно употреблять с осторожностью — не более 30-50 г в день. Этот фреш укрепляет кровеносные сосуды, капилляры и артерии. Если в чистом виде его вкус кажется неприятным, можно пить смеси: петрушка—свекла или петрушка—свекла—морковь.
Сок зеленого перца рекомендован для укрепления ногтей и волос; белокочанной капусты — для похудения, гладкой кожи и против запоров, поскольку сочетание серы и хлора очищает слизистые желудка и кишечник; сок картофеля — при проблемах с пищеварением и нервных расстройствах; сок из спаржи в сочетании с морковным хорош как сильное мочегонное средство.
В меню Уокера много экзотических витаминных напитков. Например, сок из одуванчиков, который тонизирует и укрепляет скелет, или коктейль из люцерны и моркови, прописываемый при бронхитах, трахеитах и гайморите.
Уокер считал: для того чтобы соки подействовали, они должны быть свежевыжатыми, и поглощать их нужно в количестве от полутора до трех литров в день. Современная опровергает второе утверждение, поскольку чрезмерное употребление некоторых соков вызывает аллергию, создает нагрузку для печени и имеет определенные противопоказания. Для лечебного эффекта достаточно трех-шести стаканов сока, а для общего укрепления организма — не более одного-двух в сутки.
«Я действительно могу сказать, что никогда не чувствовал своего возраста. С тех пор, как достиг зрелости, я не старел, и могу сказать без уклонений и каких-либо оговорок, что чувствую себя более живым и полным энтузиазма сегодня, чем когда мне было 30 лет. Я все еще ощущаю, что мои лучшие годы впереди. Никогда не думаю о днях рождения и не справляю их. Сегодня я могу правдиво сказать, что наслаждаюсь крепким здоровьем, и не против говорить людям, сколько мне лет. Я нестареющий!»
Н.Уокер
Омоложение организма в домашних условиях
Приветствую вас, дорогие друзья. Эту статью я начала с очень яркого высказывания Н. Уокера о себе. Прочитаешь и хочется тоже ощутить это чувство: «Я нестареющий!» Представляете!
Норман Уокер по разным данным прожил от 99 до 120 лет. Он был шотландско-американским бизнесменом и первооткрывателем полезных свойств сырых соков для поддержания здоровья.
Об этом Уокер написал замечательную книгу «Лечение сырыми овощными соками». О ней в наше время многие слышали, но мало кто решился прочитать, а уж тем более проверить на себе целебные свойства свежевыжатых соков.
Давайте восполним этот пробел.
Оздоровление и омоложение: как устроен человеческий организм?
Н.Уокер исходил их простого постулата, который можно представить так:
- наш организм состоит из миллиардов микроскопических клеток и существование человека зависит в полной мере от их жизнеспособности
- только сам человек ответственнен за последствия того, как и чем он питает свой организм
- самым важным в питании является ЖИЗНЬ
Омоложение организма на клеточном уровне: энзимы
В своей книге Н.Уокер объясняет, почему пища человека должна быть разумно и надлежащим образом подобрана, почему она должна быть СЫРОЙ и НЕОБРАБОТАННОЙ.
Скорее всего многие из вас слышали это слово — энзимы, но видимо, как и я, не задумывались о точном его значении.
Энзимы (или ферменты) — это н еосязаемые нами сложные вещества, ускоряющие переработку питательных веществ, поступающих в организм, для обновления клеточных структур, регулироватния биохимических процессов и обеспечения клеток энергией.
Коротко можно сказать так: там, где энзимы, там и жизнь , и наоборот.
Больше всего необходимых человеку энзимов находится в сырых семенах и ростках растений. Они фактически являются основой жизни, так как дают возможность организму питаться и жить.
Однако, энзимы не выносят высоких температур. Так, при нагревании до 47°С они еще сохраняют живые свойства, однако при выше 49°С — становятся инертными, а при 54°С — энзимы погибают.
Напротив же, при замораживании и размораживании энзимы активируются и не теряют своих полезных свойств.
Здоровье. Омоложение организма
Все, что есть в нашей жизни, строится на здоровье. Именно здоровье является фундаментом для семейной радости, творческих удач, удовлетворения жизненных потребностей.
От природы наш организм обладает огромной врожденной терпимостью. И негативные последствия употребляемой пищи сказываются не сразу, а через несколько дней, месяцев или лет. И тогда наступает день расплаты за нарушение законов природы.
Уокер пишет, что «после того как мы открыли естественные пути достижения и поддержания нашего здоровья на высоком уровне, а также испытали то блаженное чувство, которое явилось результатом ежедневного применения этого открытия, нам кажется странным, что так много людей не задумываются над этим и как бы умышленно продолжают идти в сторону медленного токсического упадка, тогда как небольшое познание вместе с умственной и внутренней стойкостью могли бы помочь им избежать преждевременного и подчас болезненного разрушения организма».
Сокотерапия лечебные свойства: что лучше — есть овощи или пить их соки?
Можно подумать, что соки готовить очень хлопотно и было бы хорошо — просто употреблять больше овощей. И задача будет решена!
Однако, исследования Уокера говорят об обратном. Для переваривания твердой пищи требуется много часов и энергии. Соки же перевариваются и усваиваются организмом в течение нескольких минут и с минимальными затратами энергии.
Конечно, клетчатку нужно употреблять, так как она ценна для улучшения очищения кишечника.
Фруктовые соки помогают очистить человеческий организм. Они обеспечивают его всеми необходимыми углеводами и сахаром. Однако, Уокер советует не есть фрукты с пищей, содержащей крахмал и сахар.
Соки овощей являются строительным и восстановительным материалом для клеток и органов. Они содержат все аминокислоты, минеральные соли, энзимы и витамины, необходимые человеческому организму.
Здоровье и омоложение организма. Несколько слов о вареной пище
«Тот факт, что в течение многих поколений миллионы и миллионы людей жили и живут, употребляя почти только вареную пищу, не говорит о том, что их существование — результат употребления вареной пищи. В действительности они находятся в состоянии упадка, что подтверждается токсическим состоянием их организма, независимо от того, знают они об этом или нет. Ибо, ПОЧЕМУ переполнены больницы, ПОЧЕМУ ежегодно продаются миллионы и миллионы килограммов болеутоляющих лекарств, ПОЧЕМУ такое огромное количество сердечных заболеваний, диабета, рака, эмфиземы, преждевременной старости и т. д.»
Мы должны хорошо помнить, что хотя вареные и обработанные продукты питания и поддерживают человеческое существование, но это не значит, что они в состоянии регенерировать атомы, обеспечивающие наш организм жизненной силой. Как раз наоборот, постоянное употребление вареной и обработанной пищи ведет к перерождению клеток и тканей.
Можно хорошо есть четыре или пять раз в день, и все же организм будет голодать вследствие отсутствия необходимых элементов в пище и нарушения равновесия энзимов.
Кроме этого, при варке пищи находящийся в ней кислород теряется, энзимы уничтожаются при 54°С и большая часть жизненной силы, необходимой для питания, рассеивается.
Норман Уокер приходит к выводу, что
Однако, не каждый в состоянии изменить заложенную с детства привычку есть пищу в основном или полностью вареную. Для такого шага — перехода и дальнейшего употребления натуральной пищи — требуется значительная умственная и внутренняя сила воли.
Но он утверждает, что этот шаг окупится с лихвой.
Лечебные свойства соков. Предостережение Уокера для сыроедов
Норман Уокер установил, что питание исключительно сырой пищей без включения в диету достаточного количества и разнообразия свежих сырых соков также несовершенно.
Этот факт он объясняет следующим образом. Процесс пищеварения является для организма очень энергоемким и длится 3, 4 или 5 часов после принятия пищи. В это время очень большой процент атомов, составляющих питательные вещества в сырых продуктах, расходуется пищеварительными органами для переваривания и усвоения пищи, как горючее для энергии.
И практически ничего не остается для восстановления клеток и тканей. Но когда человек пьет сырые соки овощей, то они перевариваются и усваиваются буквально через 10-15 минут. И полностью используются для питания и восстановления клеток, тканей, желез и органов тела.
Самое важное — пить соки в свежем виде и ежедневно.
Сокотерапия: являются ли соки концентрированной пищей?
Я часто слышала утверждение, что много соков пить вредно, так как они сильно концентрированные. Однако, Уокер утверждает, что концентрированной называется пища, прошедшая процесс обезвоживания.
Соки же в большей части состоят из высшего качества органической воды и питательных веществ.
Если, конечно, они приготовлены правильно, то есть важнейшие питательные элементы и энзимы добыты из клетчатки путем растирания.
Употребление пищи, целиком лишенной жизненной энергии и силы, неизбежно приводит к расстройству организма вцелом и его конкретных систем и органов. В таком случае Н.Уокер советует основательно очистить организм и начинать восстановительный процесс с помощью сырых соков овощей. На многочисленных примерах он доказал, что употребление сырых соков овощей и фруктов является быстрейшим и наиболее стабильным способом пополнения организма недостающими элементами.
Лечебные свойства соков: как избавиться от химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве?
Лабораторным путем Норману Уокеру удалось установил, что яды, используемые против вредителей собираются в клетчатке и не влияют на энзимы, атомы и молекулы овощей и фруктов.
Следовательно, получаемый из овощей и фруктов сок является свободным от химикатов.
Ну, а любителям салатов придется выбирать другую тактику. Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах, я писала
Омоложение и оздоровление: сколько в день можно пить соков?
Уокер советует для получения каких-либо заметных оздоровительных результатов в организме — пить не менее 600 грамм свежих соков в день.
Вот и я теперь (огромной силой воли) заменила завтрак на два стакана свежевыжатого сока!
Ну, а для самых упорных Уокер советует, что чем больше мы пьем соков, тем скорее достигаем результатов. В день желательно употреблять от одного до 4 литров свежих соков.
Ведь, кроме прочего, растения содержат живую органическую воду, которая является лучшим питанием для нашего тела.
Думаю, после такого объяснения, можно будет сделать разумный выбор своей пищи, чтобы она питала клетки и ткани организма наиболее эффективным образом.
Закончить эту статью хочется еще одной цитатой Н.Уокера:
«Великим законом жизни является восполнение. Если мы не будем есть, мы умрем. Точно так же, если мы не будем есть ту пищу, которая должна питать организм конструктивно, то мы не только умрем преждевременно, но мы при этом будем страдать. Поставляя ежедневно организму вещества, из которых он состоит, мы приобретем отменное здоровье при условии, если при этом мы обратим должное внимание на другие части нашего существа, а именно: на МЫСЛЬ и ДУШУ. Мы можем есть наилучшую и самую полезную пищу, но она не сможет предотвратить разрушение организма, если страх, беспокойство, возмущение, зависть и другие отрицательные чувства будут преследовать нас.»
С пожеланиями гармонии и радости в Вашей жизни,
Жанна Никельс.
Подписывайтесь на обновления и вы всегда будете в курсе новостей на моем блоге!